Pizza "Sweet feeling" Ba chóir go mbeadh a fhios ag na mná go léir gurb é an cócaire is fearr ... Agus ba chóir go mbeadh a fhios ag na fir go léir nach bhfuil sé dodhéanta mianta gach cailín a mhúscailt. Bíonn siad ag iarraidh rud éigin nua agus neamhghnách i gcónaí, uaireanta gan a fhios agam cad ba mhaith leo. Chun d'aire, bealach nua a chur i láthair agam le cailín a mhúineadh agus é a thabhairt go dtí an pointe is mó taitneamhach, is é an t-oideas an-simplí.
Comhábhair:- Siúcra 6 g
- Plúr Cruithneachta 200 g
- Giosta tirim 3 g
- Oighir 400 g
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Ola olóige 10 ml
- Salt 12 g
- Ola olóige 10 ml
- Gairleoige 2 clóibh
- Trátaí 80 g
- Peirsil úr 10 g
- Oregano tirim 3 g
- Salt 2 g
- Púdar Piobar Dubh 2 g
- Spinach reoite 80 g
- Fíon tirim bán 30 ml
- Im 30 g
- Gairleoige 2 clóibh
- Bradán 100 g
- Sú líomóide 10 ml
- Salt 2 g
- Cáis Mozzarella 100 g
- Cáis le múnla bog 35 g
- Céim 1 Chun an taos a ullmhú, is gá duit ubh, plúr, oighir, ola olóige, giosta a thógáil.
- Céim 2 Sa uisce leá (oighear) cuir an giosta isteach agus cuirfidh sé 4 nóiméad ag sileadh. Caithfidh oighear leá go hiomlán! Ansin cuir salann agus siúcra, leanúint ar aghaidh ag bogadh go dtí go hiomlán tuaslagtha.
- Céim 3 Ansin cuir plúr agus buíocán le chéile agus meascán maith. Nuair a thosaíonn an mais a bheith aonfhoirmeach, is gá duit ola olóige a chur leis agus arís eile a ghlúchadh i gceart.
- Céim 4 Ba cheart go mbeadh an taos sásta leaisteach, agus mar sin ní féidir le duine dul i ngleic leis an tasc deacair seo. Sa phróiseas kneading, caithfidh tú cur síos a dhéanamh ar fhocail thaitneamhach don tástáil agus ní dhéanfaidh sé ach go maith ansin. Tar éis duit an taos a ghlúine, ba chóir é a bheith clúdaithe le tuáille tumtha in uisce oighreata agus d'fhág sé ar feadh 10 nóiméad a gcuid eile.
- Céim 5 Tá an taos ar scor agus anois caithfidh tú na cácaí a mhúnlú, as a mbainfimid an pizza ar rollaí. Roinnimid 3 chuid. Ba chóir na cácaí a eascraíonn a chur i gcoimeádán faoin gclár nó go bhfuil siad fillte go simplí i bplaisteach agus cuirfear 4 uair an chloig i cuisneoir le teocht 8 C. Más gá an próiseas cócaireachta a luasghéarú, leáigh an taos ag teocht an tseomra ar feadh 2 uair an chloig.
- Céim 6 Maidir leis an anlann ní mór dúinn: trátaí, ola olóige, gairleog, peirsil úr, oregano tirim, salann, talamh piobar dubh.
- Céim 7 Cuir na trátaí ar chriathar, gearrtha i bpíosaí beaga, déan na coábhair eile a chopáil agus iad a chur i gceann, cuir ola olóige.
- Céim 8 Maidir leis an spionáiste a theastaíonn uainn, ní mór dúinn: spionáiste reoite, fíon tirim bán, im, gairleog agus spíosraí glasraí.
- Céim 9 Cuir spionáiste ar phian friochta téite, cuir leath im, gairleog, spíosraí agus cuir an fíon leis. Buail fíon go 2/3 agus cuir an dara leath den im leis. Ní mór beagán níos luaithe a bhaint as an tine, mar go mbeidh cóireáil teasa eile ag an spionáiste san oigheann. Cool sé síos.
- Céim 10 Le haghaidh an líonadh, tabhair dúinn: an spionáiste stuáilte, cócaráilte amháin, fuiléad bradán, sú líomóide, Dor blu cáis, Mozzarella cáis, salann.
- Céim 11 Anois an chuid spraoi. Ós rud é go bhfuil an bioráin rollta 100% baineann - uirlis le haghaidh céasadh, ní úsáidfimid é inniu. Ba chóir an taos a rolladh suas, cosúil le massage milis. Ar dhromchla réidh an tábla, doirt i plúr beag, cuir taos air agus arís plúr beag. Ansin, ar an gcothromaíocht, le gluaiseachtaí rianúla, cúramach, déanann muid an imeall.
- Céim 12 Massage go dtí go n-ardóidh an císte a gha i méid do phalms. Leanúint ar aghaidh ag cur an taos ar an tábla ar an méid is mian leat, ach ná brúigh na sciortaí ar bhealach ar bith. Ní fhéadfaidh an próiseas caomhnaithe an imeall a bheith ag obair le leath lag na daonnachta, ós rud é go mbíonn na guys níos leithne de ghnáth ná an pailme, rud a ligeann don taos a rolladh gan teagmháil a dhéanamh leis an láimhe atá déanta níos luaithe. Is féidir císte le meáchan 200 gram a rolláil go héasca go trastomhas 35 cm.
- Céim 13 Beidh taos rollaithe oiriúnach a leagan ar thráidire bácála, nó ar dheartháir. Chog mé i sorn le sciath cloiche. Tá an teorainn maisithe le gearrtha beaga.
- Céim 14 Cuir anlann trátaí ullmhaithe ar an taos.
- Céim 15 Ar Aghaidh, slisní bradán réamhtheasctha le líomóid.
- Céim 16 Ina dhiaidh sin, cáis Mozzarella agus cáis Dor Gorm, spionáiste agus uachtar. Cuir an bhácáil san oigheann nó san oigheann ag 280 C ar feadh thart ar 7 nóiméad. Is pointe an-tábhachtach i bácála ná dáileadh teasa na dtáirgí uachtair agus ísle. Mar sin ní mór duit a leanúint! Mar sin, ní dhóitear an pizza ón mbun nó mar a mhalairt ní raibh taise ann.
- Céim 17 Níor chóir pizza a sheirbheáil ach amháin le haghaidh dinnéar, le haghaidh ceol rómánsúil, le gloine bán - fíon óg in Iodáilis, ag gabháil le póg milis do mhac. Ach ná mí-úsáid a bhaint as an t-oideas seo, ar shlí eile stopfaidh tú spéis i do chailín. Grá agus uaireanta bualadh do mhná. Bon appetit!