- Tairisceana Mairteola - 500 Gram
- Salt - 1 st. spúnógach
- Piobar - 1 Ealaín. spúnógach
- Gairleog triomaithe - 1 st. spúnógach
- Coriander - 1 Ealaín. spúnógach
- Rosemary - 1 spúnóg
- Bow - 1 píosa
- Peirsil - 100 gram
- Anlann soy - 150 millilítear
- Ola olóige - 50 millilítear
Tairisceana Mairteola. An chéad ní mór é a nite. Rinneamar an fheoil le piobar, salann agus gairleog triomaithe. I bianna friochta te in olóige (ola glasraí), cuir an fheoil ó gach taobh go liteartha ar feadh nóiméid, ní mór dúinn ach screamh a bheith againn. Ag an am céanna, cuirimid suas an oigheann go 180 céim. Agus cuirfimid an mairteoil rósta ar feadh thart ar 30 nóiméad. Cé is maith le feoil leathbhácáilte, ansin ar feadh thart ar 20 nóiméad. Cé go ndéantar an fheoil a chócaráil, déanann muid mála. Gearrthaimid an peirsil. Gearrthaimid an bogha i leath fáinní. I mbabhla, meascán peirsil, oinniúin, coriander agus rosemary, chomh maith le ola olóige, soy sauce. Sreabhadh. Tá Marinade réidh. Mairteoil rósta as an oigheann agus clúdaigh sé go hiomlán le maisín. Clúdaigh an babhla le scragall agus seolfaidh sé 4 uair an chloig chun maireachtáil sa chuisneoir. Seirbhear fuar mairteola rósta. Tarlaíonn sé feoil juicy, blasta agus cumhra. Bon appetit!
Freastal: 3