Pancóg i gcilpeanna le algaí Is maith leis an mhias seo a bheith ag lucht leanúna blasanna éisc. Tá an t-oideas éasca le hullmhú agus féadann sé seasamh muiníneach a dhéanamh ar aoi rialta ar an mbord bia. Beidh coilíní crispy le spíosraí, le blas mara agus líonadh íogair ina chompánaigh foirfe le rís, prátaí maisithe nó pasta. Mura bhfuil plúr chickpea agat, ansin is féidir leat é a chócaireacht duit féin. Tá sé go leor chun piseanna a chickpea i muileann nó i bpróiseálaí bia, agus ansin sreabhadh trí criathar fíneáil. Nó plúr cruithneachta nó púa a úsáid.
Comhábhair:- Plúr Cruithneachta Iomláin 100 g
- Toirmeach 2 g
- Zira (Cumin) talamh 2 g
- Fearann Coriander 2 g
- Púdar Piobar Dubh 3 g
- Uisce 70 ml
- Salann mara 5 g
- Cáis Adyghe 200 g
- Ola olóige 50 ml
- Céim 1 Chun cáis rósta a dhéanamh ní mór duit bileoga nó císte, cairín nó cáis Adyghe, coilpeanna, spíosraí, salann, uisce agus ola friochta (úsáid mé olóige nó leáite).
- Céim 2 Measc na comhábhair tirim go léir: plúr, salann agus spíosraí talún.
- Céim 3 Ansin cuir uisce te agus cuir uachtar géar tiubh leis an staid.
- Céim 4 Gearr an cáis i dronuilleoga (thart ar 2x4 cm), agus gearrtha an nori a ghearradh ionas go bhfaightear stiallacha fada.
- Céim 5 Ullmhaigh babhla uisce nó soy sauce. Déan an t-uisce nó anlann a thosú agus cuir an cáise in ann. Déan seo leis na píosaí go léir.
- Céim 6 Téigh an t-imshrutha le h-im agus an leathair a scaipeadh leis an gcáis, réamh-sáithithe i gcruthán plúr agus spíosraí chickpea.
- Céim 7 Fry ar an dá thaobh go dtí an donn órga.
- Céim 8 Tá an mhias réidh!