- bainne - 1 gloine (le haghaidh taos)
- im unsalted - 3 míreanna. spúnóga (do thaos)
- plúr - 3.5 spéaclaí (le haghaidh taos)
- siúcra - 0.5 cupán (do thaos)
- giosta tirim - 2.25 spúnóg (do thaos)
- salann - 1 cuisleón (le haghaidh taos)
- ola glasraí - 1 st. spúnóg (don tástáil - grease an pan)
- siúcra donn - 0.75 cupán (le haghaidh líonadh)
- cainéal talún - 2 st. spúnóga (le haghaidh líonadh)
- Im neamhshuite - 0.25 Cupáin (le haghaidh líonadh)
- salann - 1 pinch (le haghaidh an líonadh)
- cáis uachtair - 120 gram (le haghaidh glaze)
- siúcra púdraithe - 1 Gloine (le haghaidh glaze)
- im unsalted - 0,25 Gloine (le haghaidh glaze)
- sliocht vanilla - 0.5 spúnóg (le haghaidh glaze)
- uibhe - 1 píosa (do thaos)
1. Déan an taos. Measc an bainne agus an im i mbabhla. Téigh an meascán sa mhicreathonn go dtí go bhfuil an ola leáite, ó 30 go 45 soicind. Doirt an mais isteach i mbabhla mór. Cuir 1 cupán plúr, siúcra, uibheacha, giosta agus salann. Buille le meascthóir ag luas íseal ar feadh 3 nóiméad. Cuir 2½ cupán breise de plúr a chur leis. Buille ag luas íseal. Má tá an taos an-greamaitheach, cuir plúr níos mó. Cuir an taos ar dhromchla oibre éadroma. Bí ar feadh thart ar 8 nóiméad. Is féidir leat fáinne a úsáid freisin don taos. Foirm liathróid as an tástáil. 2. Scaoil an babhla le ola glasraí. Cuir an taos i mbabhla agus rolladh san ola. Clúdaigh le pláta plaisteach, ansin tuáille cistine. Ceadaigh ardú in áit theas ar feadh thart ar 2 uair an chloig, go dtí go ndéanfaidh sé dúbailt de réir toirte. Chun an líonadh a ullmhú, meascán an siúcra donn, an cainéal agus an pinch salainn i mbabhla meán. Cuir an taos ar dhromchla an obair. Dronuilleog a thomhas a thomhas 27X37 cm. Laghdaigh an taos le im, ag fágáil na teorainneacha 1 cm ar na himill. Sprinkle go cothrom leis an líonadh. 3. Rollaigh an taos isteach i rolla, cuir seam síos ar an dromchla agus é a ghearradh isteach i slice le 18 muirmhíle (gach thart ar 1 cm ar leithead). 4. Sprinkle le ola dhá fhoirm le haghaidh bácála. Cuir na búnaí ar an bhfoirm, clúdaigh tú le tuáille cistine agus d'fhéadfaidís áit te a ardú ar feadh 40-45 nóiméad, go dtí go n-ardóidh siad arís i méid beagnach dhá uair. Cuir na foirmeacha i lár an oigheann agus cuir brú ar bhrúnaí ag 190 céim le donn órga, thart ar 20 nóiméad. Bain as an oigheann agus lig dó fionnuar ar feadh 10 nóiméad. 5. Ullmhaigh an glaze. Measc cáis uachtar, siúcra púdraithe, im agus sliocht fánaile i mbabhla meán. Buille le meascthóir go dtí go réidh. Laghdaigh na boird chríochnaithe le háca. Freastal te nó teocht an tseomra.
Freastal: 6-8