- arán bán - 4 Slices (crackers)
- beagáiníní beaga - 1 phíosa (craiceann)
- gairleog - 1 fiacail (craiceann)
- salann - 1/4 Taespúnóg (craiceann)
- Piobar dubh úr - Chun blas (craiceann)
- ola olóige - 2 ítim. spúnóga (crackers)
- Cáis Parmesan - 2 ítim. spúnóga (crackers)
- trátaí fíonchaor - 450 gram
- ola olóige - 2 spúnóg
- fínéagar fíon dearg - 1 st. spúnógach
- salann - 1/8 spúnóg
- siúcra - 1 pinch
- Piobar dubh úr - Chun blas a fháil
- dornán duilleoga basil - 1 píosa
1. Ullmhaigh crackers. Chun seo a dhéanamh, teas an oigheann go 175 céim. Déan na scuabáin a chopáil thart ar 2 spúnóg bhoird. Grind nó pas a fháil tríd an preas gairleog. Gearr an t-arán i bpíosaí agus cuir i bpróiseálaí bia. Mireann le méid na mbrúgan móra. Chomh maith leis sin, is féidir leat an t-arán a bhriseadh de láimh i bpíosaí beaga. Leag an t-arán ar thráidire bácála agus déan é a mheascadh le scuabáin, gairleog, salann, piobar dubh, ola olóige agus cáis Parmesan grátáilte go dtí go mbeidh an tósta brataithe go cothrom leis an meascán. Bréagáin bhácáilte go dtí go donn órga, thart ar 15-20 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile. Bain as an oigheann agus fionnuar beagán. 2. Déan sailéad. Gearr leath gach trátaí le chéile agus é a leagan amach le gearrtha suas ar an bpláta. 3. Cruthaigh an fhínéagar, ola olóige, salann, siúcra agus piobar dubh i mbabhla beag. Cuir triomad le meascán de thrátaí. 4. Sprinkle na trátaí le crúbaí crumbled. Maisiú le basil brúite agus fónamh láithreach.
Freastal: 4