- siúcra - 1/2 cupán
- oráiste, craiceann - 1 píosa
- plúr - 2 cupán
- púdar bácála - 2 1/2 spúnóg
- Soda - 1/4 spúnóg
- salann - 1 pinch
- sú oráiste úr brú - 1 cupán
- sú líomóide úr - 2 Ealaín. spúnóga
- sliocht líomóide - 1/4 Teaspoon
- pacáiste (200 g) d'im leáite - 200 gram
- uibheacha - 2 Píosa (mór)
- curaí triomaithe - 3/4 Cups
1. Preheat an oigheann le seastán sa lár go 190 céim. Laghdaigh an t-im le haghaidh cruth muifín le 12 urrann nó iad a líneáil le líneáin pháipéir. Cool an t-im leáite. I mbabhla mór, meilt an siúcra agus an craiceann oráiste mar aon le do mhéara go dtí go dtiocfaidh an siúcra fliuch agus cumhra. I mbabhla eile, déan an plúr, an púdar bácála, an sóid agus an salann a mheascadh. I gloine mór tomhais, gloine nó babhla eile le fíon oráiste agus sú líomóide, sliocht líomóide, im leáite agus uibheacha. 2. Doirt an meascán citris isteach ar na comhábhair thirim agus déan é a mheascadh le spíoscán giotán nó rubair. Ná bíodh imní ort má tá cúpla cnapán sa tástáil, is é an rud is mó ná an iomarca a mheascadh. Scrúdaigh an taos le curaí triomaithe agus déantar an fhoirm ullmhaithe a dháileadh go cothrom i measc na n-urranna. 3. Déan na muifíní a bhácáil ar feadh thart ar 20 nóiméad go dtí go mbeidh siad órga, go dtí nach dtiocfaidh scian tanaí isteach sa lár. Cuir an fhoirm ar an raca agus lig dó fuarú ar feadh 5 nóiméad, ansin bain an muffins as an múnla agus lig dó fuarú go hiomlán.
Freastal: 12