Déantar meatloaf le lard Meatloaf a bhuíochas le slán gréisceach agus tugann róstadh ar chraobháin uaisleáin blas uathúil agus neamh-inléite don fheoil! Úsáid mé spréí triomaithe triomaithe, is féidir leat cinn úr a ghlacadh, agus in ionad bagún, is féidir leat liamhás nó bagún a úsáid. Is féidir an rolla sin a sheirbheáil te agus fuar - is é an dara rogha fiú níos fearr, ós rud é go mbeidh an rolla gearrtha go foirfe, agus ní féidir an líonadh a dhíscaoileadh, agus is féidir é a dhéanamh i bhfoirm te!
Comhábhair:- Laíon muiceola 1.2 kg
- Tógann Cumin 1.5 cnap.
- Talamh milis Paprika 2 g
- Pepper dearg talamh 1 teasp.
- Ground Nutmeg 0.5 cón.
- Piobar dubh le piseanna 10 ríomhaire.
- 2 cón Salt.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 50 ml
- Rosemary tirim 100g
- Gairleoige 2 clóibh
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Saill saillte 200 g
- Coriander tirim 1.5 cp.
- Céim 1 Na comhábhair is gá a ullmhú: píosa amháin de muiceoil, de bhradán saillte, oinniúin, gairleog, spréacha de uaisleán tirim, ola glasraí gan boladh, spíosraí, chomh maith le scragall agus snáithe.
- Céim 2 Gearrann muid an fheoil, ní ghearrann muid ó imeall amháin (faighimid ciseal iomlán feola - an "leabhrán" mar a thugtar air).
- Céim 3 Clúdaíonn muid an fheoil le scannán bia agus é a thógáil, ach ní mór dúinn a chinntiú nach bhriseann sé tríd.
- Céim 4 Gearrann muid an saill chomh beag agus is féidir.
- Céim 5 Just a chop an oinniún.
- Céim 6 Tá gairleog mionghearrtha chomh maith.
- Céim 7 Measc an saille, oinniún, gairleog.
- Céim 8 Tá an fheoil beagán saillte agus spíoscáilte le spíosraí: cuimilte le cnónnóg, coriander, paprika, síolta cairbhealaigh, piobar dubh (ní mór piseanna piobar dubh a bheith brúite roimh ré), piobar dearg.
- Céim 9 An líonadh a scaipeadh, a dháileadh timpeall imlíne na ciseal feola, ag fágáil áit ón imeall.
- Céim 10 Fill go cúramach an rolla daingean agus é a cheangal le sreang.
- Céim 11 Ar dhuilleog an scragall scaipeann muid brainsí uaisleáin feadh fad an fheoilín.
- Céim 12 Scaipeann an uaisleán ar an Rosemary, spréiceáil go mór é leis na spíosraí céanna a úsáidtear le húsáid, soli ar bharr agus ar thaobh.
- Céim 13 Ardaithe beagán na scragall a dhiúscairt, cuir an tollán le hola ola glasraí gan boladh agus é a chur leis an deireadh i scragall, ionas nach mbeidh bearnaí in áit ar bith.
- Céim 14 Bácáil go dtí go bhfuil sé bruite i réamhtheas go oigheann 200 ° C ar feadh thart ar 45-55 nóiméad.