Muiceoil in anlann "saibhir" Píosaí tairisceana, muiceoil juicy i súile, "saibhir"! Ba é an t-aird a bhí ar an mhias seo, shíl mé, nach raibh fiú sa fheoil féin, ach sa anlann. Tháinig an sauce amach as an oiread sin iontach, spicy agus spicy thanks to ginger and soy sauce, cumhra buíochas le gairleog agus ag an am céanna an-mhín (tar éis a bonn go léir tá uachtar agus stáirse)! Molaim go láidir duit iarracht a dhéanamh air le rís úr!
Comhábhair:- Laíon muiceola 500g
- Uachtar 300 ml
- Stáirse prátaí 2 cp.
- Sinséar úr 3 cp.
- Gairleoige 1 clove
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Anlann soighe 3 tbsp. l.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 100 ml
- Sasame White 1 tbsp. l.
- Cáil 1 salann.
- Fearann dubh piobar 0.3 cón.
- Céim 1 Muiceoil a dhéanamh in anlann ginger uachtar, ní mór dúinn feoil muiceoil, oinniún, ginger úr, gairleog, sesame bán, uachtar 15% saill, soy sauce, ola scagtha lus na gréine, stáirse prátaí, salann, piobar dubh a dhíth.
- Céim 2 Déantar feoil muiceoil a ghearradh i bpíosaí meánmhéide.
- Céim 3 Gearr an gairleog agus na oinniúin go mín, ginger rub ar grater beag.
- Céim 4 Ar ola scagtha lus na gréine Fry an muiceoil ar feadh 7 nóiméad.
- Céim 5 Cuir an oinniún, cuir agus cuir Fry ar feadh thart ar 5 nóiméad.
- Céim 6 Cuir gairleog agus ginger - cén cineál cumhra atá ann anois, ní féidir le focail a chur in iúl! Fry ar feadh 1 nóiméad, ag corraigh muiceoil i gcónaí.
- Céim 7 Doirt salann an soy.
- Céim 8 Ar Aghaidh, doirt an uachtar láithreach, lig an anlann boil.
- Céim 9 Braitheann muid stáirse ina chodladh, déantar meascán dian, ionas go dtiocfaidh an stáirse go díscaoiltear go huile sa uachtar. Laghdaigh an teas go dtí an t-íosmhéid agus an stew ar feadh 15 nóiméad, ag corraigh ó am go chéile.
- Céim 10 Ag an deireadh, más gá, cuir salann le blas agus piobar dubh. Cruthaigh, clúdaigh le clúdach le haghaidh 5 nóiméad eile agus bain an friochadh as an sorn.
- Céim 11 Freastalaíonn muid ar an tábla i bhfoirm te, ag caint le sesame bán.