Éagsúlacht de chóireálacha geimhridh: sailéid de réir séasúr

Ní fadhb í an sailéad íogair i rith an tsamhraidh, ach cad atá le déanamh i rith an fhómhair-gheimhridh, nuair a bhíonn glasraí úra in ollmhargaí ró-chostasach nó nach spreagann siad muinín lena gcomhdhéanamh ceimiceach? Sa chás seo, tiocfaidh fáltais shaladáin an gheimhridh, a bhfuil an-chuid is mó de na teaghlaigh orthu le blianta beaga anuas de réir a chéile, ag tarrtháil an úinéara.

Is féidir saladáin gheimhridh, chomh maith le cinn an tsamhraidh, a chur in oiriúint do do blas, ag athrú na gcomhábhar agus na salainn le haghaidh athbhreoslaithe. Go traidisiúnta, le hullmhú, úsáidtear glasraí atá ar fáil sa gheimhreadh: prátaí, cairéid, beets, oinniúin, cucumbers saillte nó picilte, chomh maith le feoil le blas, uibheacha, beacáin agus fiú bia mara. Ag brath ar do chuid roghanna blas, is féidir leat cinneadh a dhéanamh duit féin conas a ullmhú salad geimhreadh, ach, áfach, tá roinnt oidis clasaiceacha a ndearnadh tástáil orthu in am.

Salad gheimhridh "Olivier"

Cé atá i measc tú ag tabhairt boird na Bliana Nua gan an salad seo fíor-cháiliúil? Tar éis an tsaoil, ní bhuail sé ach corraí gourmets, ach bhí sé ina siombail den saoire, chomh maith le tangerines, champagne agus "Light Blue". De réir ár n-oideas, gheobhaidh tú 3 lítear salad ar an mbealach amach, ach más mian leat, is féidir leat é a ghearradh.

Comhdhéanamh:

• feoil (aon chineál) - 150 g
• Cairéid meán - 6 ríomhaire.
• prátaí meán - 6 ríomhaire.
• cucumbers picilte (nó saillte) - 6 ríomhaire.
• oinniúin mhóra - 1 ríomhaire.
• maonáis (nó uachtar géar) - 400 g
• piseanna - 1 phota
• uibheacha bruite - 6 ríomhaire.
• salann agus spíosraí

Ullmhaigh an mhias mar seo:

1. boilimid cairéid agus prátaí, fionnuar, glan, gearrtha i gciúbanna beaga;
2. feoil (ispíní, liamhás, cearc / muiceoil / mairteoil bruite nó deataithe), gearrtha uibheacha agus cucumbers ar an gcaoi chéanna le glasraí;
3. Bainimid an t-iasc ó na piseanna agus é a dhoirteadh isteach sa salad;
4. bolgán mín mionghearrtha, cuir ann;
5. séasúr le maonáis, salann agus cuir na spíosraí leis chun blas a chur air, a mheascadh go maith agus cuir isteach sa chuisneoir é a infiúchadh ar feadh thart ar 2 uair an chloig.

Salad gheimhridh biatas

Bímid ar ais beagán as an t-oideas clasaiceach le haghaidh cócaireacht vinaigrette, agus feabhsóimid é le costais íosta in am agus airgead.

Saladóg gheimhridh a dhéanamh a bheidh de dhíth ort:

• biatais - 1 ríomhaire.
• uibheacha sicín - 4 ríomhaire.
• brynza (nó aon cháis sáile eile) - 150 g
• cucumbers picilte (nó saillte) - 2 ríomhaire.
• piseanna stánaithe - 1 phota
• gairleog - 4 fiacla
• maonáis, salainn, spíosraí - chun blas a chur air

Conas a dhéanamh:

1. boil beets, cool, gearrtha i ciúbanna beaga;
2. meileann cáis, uibheacha, oinniúin agus cucumbers freisin;
3. salann, cuir spíosraí agus séasúr le maonáis;
4. stir, tabhair 3 uair an chloig le brew sa chuisneoir.

Sailéad Gheimhridh "Portán"

Is é seo ceann de na sailéid is éasca agus neamh-calorie, dá bhrí sin, fiú má tá tú ag faire ar do fhigiúr go dian - ullmhaigh an salad gheimhridh seo go dian.

Comhábhair:

• bataí crannáin - 200 g
• cabáiste Sínis - 500 g
• uibheacha bruite (crua-bruite) - 6 ríomhaire.
• arbhar stánaithe - 1 phota
• oinniúin - 1 ríomhaire.
• Salann, spíosraí, maonáis - le blas

Conas cócaireacht:

1. déanann muid cabáiste Peking, cuirimid salann é agus cuirimid isteach inár lámha - beidh sé níos boige;
2. cuir bataí portáin, gearrtha i gciúbanna, arbhar, oinniúin mionghearrtha agus uibheacha;
3. cuir spíosraí agus salann, séasúr le maonáis, cuir le chéile agus cuir isteach láithreach air.