Oideas do phrátaí le beacáin san oigheann
Tá go leor buntáistí ag an oideas seo i gcomparáid le friochadh nó meathlú. Tá an mhias fós blasta, agus ní gá duit monatóireacht a dhéanamh air i gcónaí agus é a mheascadh. Déantar bunús an chócaireachta a laghdú ach amháin le hullmhú na gcomhábhar agus an rogha ceart teochta agus am cócaireachta. Mar sin, caithfidh sé seirbheálacha de dhíth ort:
- 10-12 prátaí
- beacáin oisrí nó champignons
- oinniúin - 1 ríomhaire
- Piobar dubh, salann, blasta le blas
- ola glasraí nó olóige
- cáis de chineálacha crua (roghnach)
- Ba chóir na prátaí a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna beaga.
- Caithfear muisiriúin a ghearradh i bplátaí nó i babhtaí.
- Déantar oinniúin a ghearradh i bhfáinní tanaí nó i leathchrainn.
Sula gcuirfidh tú na comhábhair san oigheann, ba chóir an oigheann a shocrú ag 200 céim agus fág sé teas suas.
Idir an dá linn, cuirfimid mias ardteochta in éineacht le glasraí, uachtar nó ola olóige agus cuirimid an chéad sraith de phrátaí, ansin salann, piobar agus cuirim le cabra. Dáileadh na beacáin go cothrom agus dáileann beagán saillte. Chun a chinntiú nach mbíonn an mhias ró-thirim, cuir leath cupán uisce bruite nó broth (má tá, ar ndóigh) ann.
Ba chóir go mbeadh cócaireacht 35-40 nóiméad ag teocht 180-200 céim.
Beidh sé an-bhlasta, más rud é nach bhfuil ach prátaí bruite le muisiriúin ag cniotáil cáis ghrátáilte. Mar gheall ar an teocht, beidh sé leá beagán, rud a thabharfaidh blas breise.
Cad iad na salainn a chumasc go rathúil leis an mhias seo
Más mian leat an bestseller cócaireachta seo a éagsúlú, molaimid duit anlann garlic uachtar íogair a ullmhú. Is é seo a leanas bunús an ullmhúcháin:
- 200 gram de cháis uachtar nó uachtar géar baile a thógáil
- cuir ceann amháin spúnóg bhoird de fhínéagar, agus ansin cuir le forc
- salann, piobar, caith greens mionghearrtha agus déan iad a mheascadh arís
- spréig 1-2 cnoic gairleog
- le haghaidh piquancy is féidir leat a thriomú cúpla braon de sú líomóide
Caithfear an meascán seo a leanas a chur ar teas íseal agus cuir le boil é. Chomh luath agus a fheiceann tú gur thosaigh an salann ag fionnadh agus le feiceáil ola buí geal ar an mbarr, ba chóir é a bhaint as an pláta. Tá an ola mar thoradh air draenáilte, agus ina dhiaidh sin níl an sauce chomh saille. Arna dhéanamh!
Más fearr leat anlainn i leagan trátaí, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh de réir an t-oideas seo a leanas. Chun seo a dhéanamh beidh ort:
- greamaigh trátaí - 100 gr
- ola glasraí - 1 tbsp. l.
- fínéagar - 1 tbsp.
- gairleog - 1 fiacla mór
- salann, piobar
- Greens (dill, oinniúin glas)
Doirt tomato greamaigh isteach i leath gloine uisce fiuchphointe - corraigh.
Tar éis sin, cuir spúnóg bhoird de fhínéagar agus de lus na gréine ar fáil, agus arís eile déanann muid mais aonchineálach.
- Cuir an gairleog, salann, piobar brú
- Ag an deireadh seo caithimid na greens gearrtha agus déanann muid meascán
Tá anlann an-bhlasta agus iomlán.
Prátaí bácáilte le beacáin - is rogha iontach é seo dóibh siúd a bhíonn ag iarraidh gnó le pléisiúir a chur le chéile. Tar éis an tsaoil, níl na vitimíní agus na riandúile seo go praiticiúil ag fágáil an bhia. Chomh maith leis sin, beidh an mhias seo oiriúnach le haghaidh glasraí agus othair a bhfuil pancreatitis orthu, ar a bhfuil glasraí feola ina bhfuil taboo. De réir mar a bhí sé soiléir - ní gá comhábhair daor, ní mór a lán ama a ghlacadh, ach is léir go mbíonn an-áthas orm. Ullmhaigh duit féin le haghaidh sláinte!