Cineálacha shrimp.
Mar sin, chun tús a chur leis, is gá tuiscint a fháil ar cén cineál seacóip atá, a gcuid cineálacha agus cineálacha. Cuir tús leis an méid. Tá ribí róibí beag, nach mó ná 2 cm ar a mhéid, tá cinn an-mhór ann, agus is féidir le méid a bhfuil 30 cm acu a bhaint amach. Bíonn folamh fuar agus fuil te freisin ag ribí róibéis. Is é an t-uisce te an t-uisce is mó: is é an tíogair ná 30 cm, an ríoga - 20 cm. Bíonn seacláin theirmeach ina gcónaí i bhfarraigí te, tugtar dúinn ó dheas ón Áise, ón Téalainn, an Indinéis, an tSín agus Vítneam, agus le déanaí ó Bhrasaíl, Eacuadór agus Nicearagua freisin. Maidir leis an shrimp a thagann chugainn as an Áise Theas, is minic go ndéantar éileamh go minic ar chaighdeán. Soláthraíonn soláthraithe éagóracha agus iascairí seacáin caidéil le antaibheathaigh agus breiseáin éagsúla a théann i bhfeidhm go diúltach ar ár gcomhlacht. Tá cairdíní a thagann chugainn ó fheirmeacha atá lonnaithe i Meiriceá Laidineach, ar chaighdeán speisialta acu, atá neamhdhíobhálach don chomhshaol mar gheall ar an bhfíric go bhfuil rialú agus ceanglais ardchaighdeáin ag teastáil chun níos airde a tháirgeadh. Ina theannta sin, má thosaíonn táirge droch-chaighdeán ag teacht ó fheirmeacha i Meiriceá Laidineach, déanfaidh a gcáil meath, agus ní dhéanfaidh aon duine comhoibriú leo.
Tagann seaclaí fuar ar ár margadh ó thíortha atá nite le fuar fuar, mar shampla Ceanada, an Liotuáin, an Eastóin, an Danmhairg, an Iorua agus an Danmhairg. In ainneoin go bhfuil na róicéid fholaithe níos lú i méid, tá siad níos saoire ná margaí cosanta fola, ach tá siad níos mó úsáideach don chomhlacht, agus is minic a cheannaímid iad. Tá micronutrients níos cothaithe agus úsáideach acu. Tá caipíní fola teo i bhfad níos fuar i bhfad, cuma siad níos coimhthíocha, is cuma siad níos súile agus dea-chothaithe, ach níl sé i ndáiríre. De réir a gcáilíochtaí blas, tá róicéid fuar-fhuil arís agus arís eile níos mó ná a gcomhghleacaithe ó fharraigí te. Dála an scéil, is iad ribí róibí a ghabhtar in aice le cladach fuar Ceanada agus an Ghraonlainn. Mar sin, is é seo an tús an cheist: Conas an shrimp ceart a roghnú. A n-airíonna úsáideacha.
Dála an scéil, tá an Rúis ina tháirgeoir mór ribí róibí, ach, ar ár mbia mara intíre, go hiontach go leor chun a allmhairiú. I siopaí is féidir iad a fháil cinnte, ach i gcainníochtaí níos lú. Díoltar ribíola i siopaí i bhfoirmeacha éagsúla. Tá siad fuaraithe, reoite, stánaithe agus réidh. Is minic a fhaigheann muid bratíní reoite inár n-ollmhargaí. Mar sin féin, is é an chuid is mó úsáideach ná ribí róibéis atá reoite go huaire, toisc go gcoimeádann siad substaintí úsáideacha agus cothaitheacha níos mó ná mar a bhíonn siad i gceann bruite. Is fearr ceannacháin a cheannach a dhíoltar le haghaidh meáchain, de ghnáth is beag iad, ach is inacmhainne iad. Ach, ar na ribí róibéis sin níl aon mharcáil ar leith ar a mbeadh sé soiléir cé hé a dtáirgeoir. Is fearr dóibh siúd a bhfuil cúram orthu maidir lena sláinte, le ribí róibéis a cheannach, a phacáistiú i bpacáistí speisialta, ina bhfuil faisnéis iomlán faoin áit a ndearnadh iad a ghabháil, a fhómhar, tá teagmhálacha ag an monaróir. Tabharfaidh sé seo deis duit féin a chosaint ó earraí droch-chaighdeán. Conas seacláid a roghnú. A n-airíonna úsáideacha. Táimid ag bogadh ar aghaidh.
Roghnaigh an shrimp.
Mar sin, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat chun an shrimp ceart a roghnú? Ní mór do shaoránaigh nach bhfuil a fhios acu cén bia mara a bhíonn i ndáiríre, a dhéanamh níos deacra ná ceannaitheoirí gan taithí. Sin é an fáth nuair a cheannaítear seacáin, tá sé chomh tábhachtach staidéar a dhéanamh ar an bpacáistiú, léigh na inscríbhinní go léir atá scríofa air. Tar éis an tsaoil, ba mhaith le beagán daoine earraí ísealchaighdeáin agus saor a cheannach le haghaidh airgead mór a chaitear. Mar sin, má cheannaíonn tú ribí róibéis, pacáistithe de réir pacáiste, íocann tú an chéad uair, ar mheáchan an phacáiste agus ar chostas seacáin in aghaidh an chileagraim. De ghnáth, bíonn ár bacaíní tí pacáilte do phacáistí a bhfuil 0.5 kg nó 1 kg acu. Agus cuirtear seaclóga, a tháinig chugainn ó thíortha eile, i bpacáistí móra. Cé nach bhfuil an riail seo fíor do gach táirgeoir, ar ndóigh. Féach go cúramach ar an toirt, ar an monaróir agus ar an bpraghas in aghaidh an chileagraim. An chéad phointe tábhachtach eile: ba chóir go mbeadh an fhaisnéis faoin monaróir críochnaithe. Ní hamháin an t-ainm LLC Romashka, ach an t-ainm dlíthiúil iomlán, le seoladh, post agus fón.
Ansin, táimid ag staidéar ar an bpacáistiú ina bhfuil na ribí róibí pacáilte. Ciallaíonn na figiúirí a léirítear in aice leis an meáchan (mar shampla 100/150) go bhfuil 100 go 150 seaclóg sa phacáiste. Ar bhealach eile, is é seo an "chaighdeán" de shrimp. Mar sin, níos mó ná an ribí róibéis, is lú a líon a bheidh i gcileagram amháin, agus, os a choinne sin, is lú an ribí róibéis, cuirfear níos mó in iúl ar an bpacáiste. Ar an drochuair, ní léiríonn na monaróirí pacáistithe faisnéis iomlán i gcónaí, mar sin nuair a bhíonn leideanna róra á n-úsáid ag baint úsáide as leideanna eile, conas na prawnsáin a roghnú, a n-airíonna úsáideacha. Mar is minic, déanann déantúsóirí neamhscrupallacha go minic iarracht dúinn earraí ísealchaighdeáin agus saor a chaitheamh ar phraghas ard.
Uaireanta, is féidir le monaróirí ribí róibéis agus méideanna beaga a mheascadh nuair a bhíonn siad ag pacáil shrimp, chun táirgí ísealchaighdeáin agus ísealchaighdeáin a dhíol ar phraghas níos ísle. Chomh maith leis sin, is féidir le siopaí nach bhfuil faoi chúram a gcáil caighdeán éagsúil a scríobh ar an bpacáiste shrimp ná mar atá sé i ndáiríre. Sin é an fáth, chomh maith leis an bhfíric gur fiú an fhaisnéis ar an bpacáiste a mheas go cúramach, is fiú féachaint go cúramach ar an bpacáiste féin, ar shrimp agus a chinneadh trí chomharthaí seachtracha cibé acu a fhreagraíonn an fhírinne scríofa. Ina theannta sin, is fiú aird a thabhairt air nuair a bhíonn an cheist á réiteach, conas a roghnú na ribí róibéis ceart, a n-airíonna úsáideacha, agus na hearraí a úsáid. Is é an pointe an meáchan a mhéadú, go leor monaróirí reoite ribí róibéis ar a bhfuil ciseal oighear ann, ní hamháin an ceann is gá chun gnáthchóras a iompar agus a stóráil, ach ciseal iomarcach agus iomarcach a mhéadóidh go mór meáchan agus praghas an táirge. Má chailleann tú an nóiméad thábhachtach seo nuair a cheannaíonn tú ribí róibéis, ansin sa bhaile, nuair a bhíonn an táirge á fhógairt agat, ní bheidh aon iontas ort go raibh an meáchan bunaidh i bhfad níos lú ná an rud fíor.
Is é an chéad phointe tábhachtach eile maidir le roghnú ribí róibéis ná gur chóir duit aird chuí a thabhairt ar chuma an ribí róibéis, mar is minic nach gcomhlíonann go leor siopaí caighdeáin agus ceanglais sláintíochta maidir le stóráil shrimp cáilíochta. Má stóráiltear bia mara i gcoinníollacha difríochta teochta, ansin ní amháin go gcaillfidh siad a n-airíonna úsáideacha, agus mar sin déanann siad a dath a athrú go bándearg. Uaireanta, is féidir le ribí róibéis pacáistithe i mála a reoite ar dtús, ach tá sé seo i bhfolach go cúramach le mála dearg. Chomh maith leis sin, is féidir cáilíocht na ribí róibí a dhíoltar a mheas le dath a gceann. Más rud é go bhfuil beagnach gach ceann de na ceannairí sa phacáiste dubh, ansin, dá bhrí sin, sula dtéann tú droch-tháirge, a leagann tú ar feadh i bhfad sa stát díghuite. Is éard atá i gceannasaí glasa ribí róibéis ná go n-itheann siad planctón le linn a saoil, ní chuireann sé seo isteach ar cháilíocht an táirge. Mar sin, cad é an bealach is fearr chun seacláid a cheannach? Reoite boiled-reoite nó freshly reoite? Níl difríocht thar a bheith tábhachtach, tá sé tábhachtach go raibh na hearraí ar do thaitin agus do cháilíochtúil. Má cheannaíonn tú buachaillí bruite agus reoite, ansin is fearr iad siúd atá reoite i ngach bloc, ach ní ró-bheag, a thógáil. Sa shrimp sin, tá substaintí níos cothaithe agus úsáideach ann. Nuair a bhíonn tú ag cócaireacht, ná mí-úsáid a bhaint as an am cócaireachta, ní mór dóibh ach beagán a chur suas.
Mar sin féin, is éard atá fós i bairrí reoite úr fós táirge níos fearr, mar go bhfuil níos mó cothaithigh, vitimíní agus mianraí ann. Déantar díshostáil den tsrimp den sórt sin de réir a chéile, den chéad uair sa chuisneoir, ar an seilf níos ísle, agus ansin is féidir leat iad a chur i seomra ag teocht an tseomra. Mar sin, léirigh muid conas an shrimp ceart a roghnú. Is iad a n-airíonna úsáideacha ár chéad cheist eile.
Airíonna úsáideacha de shrimp.
Ós rud é gur bia mara an-úsáideach é an ribí róibéis, b'fhéidir, gan amhras ar bith. Tá an oiread sin micronutrients, cothaithigh agus mianraí a chuirfidh úsáid laethúil an táirge seo sláintiúil ort, cruth fisiciúil den scoth a choimeád ar bun. Mar sin, tá na substaintí úsáideacha seo a leanas sa shrimp: iaidín, cailciam, since, sulfair, aigéad saille omega-3, potaisiam agus since. Tugann na micreaileachtaí go léir ar ár gcorp forbairt de ghnáth, chun fás. Tugann ribí róibí obair chomhchuí don chorp ar fad, feabhas a chur ar riocht na gruaige, na craiceann, na tairní, an t-iarmhéid hormónach a choinneáil i gcomhardú. Iad siúd a itheann ribí róibéis i gcónaí, ní bhíonn siad níos lú seans maith do ghalair soithíoch, ailléirgí, ní bhíonn siad inghlactha le fuar, agus tá díolúine níos fearr acu. Is minic a fhorordóidh cothaitheoirí bia le haghaidh ribí róibéis dóibh siúd atá réamhshuite le ró-mheáchan. Ina theannta sin, cuidíonn ribí róibéis le hailse a chomhrac, galair riospráide.
Le déanaí, déantar taighde ar eolaithe a chruthú go bhfuil seilbh frithocsaídeoirí freisin ar ribeacáin. Tá astaxanthin ann, atá ina charotenoid nádúrtha cumhachtach, a chuireann seacláid lena dath dearg. Tá sé mar thoradh ar an tsubstaint seo go dtéann tomhaltas rialta de shrimp ar an bhfíric go gcoinnítear an óige níos faide, tá fíocháin agus cealla nua á bhforbairt i gcónaí.
Damáiste ar shrimp.
Cosúil le haon táirge, ba chóir go gcuirfí ribí róibéis le húsáid ag daoine áirithe áirithe, áfach. Is féidir le seacláin a thabhairt fiú do leanaí. Is é an t-aon chomhairle a ba chóir a thabhairt ná nach fiú an seacláid a úsáid, chomh maith le haon táirgí eile. Le déanaí, maíonn go leor eolaithe gur féidir leis an colaistéaról atá i ribí róibéis a bheith díobhálach dúinn. Aontaíonn cuid acu go bhfuil sé úsáideach, creidim daoine eile nach bhfuil sé. Mar is eol duit, tá colaistéaról úsáideach don chomhlacht i gcainníochtaí áirithe, agus mar sin tá sé an-deacair díriú ar an gciall sin. Ar ndóigh, ní dhéantar an ról is lú a imirt ag an ngnáthóg ina bhfástar an ribí róibéis. Tá an staid éiceolaíoch atá ann faoi láthair ar fud an domhain chomh débhríoch nach féidir linn ach go bhfuil an shrimp a tháinig chun ár mbord tar éis fás i riocht sláintiúil.