- Fillet cóip - 500 gram
- Oinniúin - 100 gram
- Cairéid - 80 gram
- Ime - 25 gram
- Bá duille - 2 phíosa
- Piobair Dhubh - 5 phíosa
- Uibheacha bruite - 2 phíosa
- Glasaigh - - Chun blas (Oinniúin glas, dill, peirsil.)
- Salt, spíosraí - - Chun blas a chur air
Peil na n-oinniúin agus na cairéid i sáspan agus d'uisce fuar a dhoirteadh. Cuir duilleog bhá, salainn agus piobar leis. Lig sé boil. Cuir an filléad troscáin i brat fiuchphointe. Brónnigh ar feadh 10 nóiméad (féach leis nach n-boil an brat). Boil na huibheacha as an bhlaosc agus a chop. Smaoinigh ar na Greens. Tar éis 10 nóiméad, bain an trosc ón bpobal. Cool, roghnaigh na cnámha agus gearrtha i slices. Leáigh im i sáspan, ansin cuir uibheacha agus cúpla spúnóg brat air. Cuir na prátaí maisithe ar an pláta agus an t-iasc ar bharr. Doirt an t-iasc leis an anlann agus brúigh sé le luibheanna. Bon appetit!
Freastal: 2