- eggplant - 1 píosa
- cáis mozzarella - 20 gram
- arán - 1 Slice
- maonáis - 1 cuisleón
- trátaí dearg - 2-3 slices
- Salann agus piobar - - Chun blas a chur air
- ola glasraí - 1 st. spúnógach
1. Nigh eggplant, cruthaigh uisce amh, gearrtha i slices 0.5-1 cm tiubh. 2. Laghdaíonn slisní na mBalcán le ola, salann, piobar, cuir tráidire bácála agus bácáil ar feadh 20 nóiméad ag teocht 200 céim Celsius. 3. Nuair a bhíonn na eggplants bog, clúdaigh gach slice le slice de mozzarella agus fág an cáise le leá in oigheann te ar feadh cúpla nóiméad eile, ag casadh an teas díreach tar éis an cáise a chur ar an eggplant. 4. Is féidir slice aráin a fhágáil mar atá sé nó is féidir leat é a dhonn sa tostóir más gá. 5. Laghdaigh an t-arán le maonáis, barr le trátaí agus 2-3 slices de eggplant bácáilte. Freastal na ceapairí láithreach te.
Freastal: 1