- Bull Tail - 1 Kilogram
- Oinniún - 1 Píosa
- Prátaí - 3-4 píosa
- Cairéad - 1 píosa
- Soilire - 2 Píosa (petiole)
- Tá an fíon tirim - 100 millilítear (aon - bán nó dearg)
- Greamaigh an trátaí - 1-2 Ealaín. spúnóga (le blas)
- Salt - 1 st. spúnóg (le blas)
- Piobar fulangach - 4 phíosa
- Bay Leaf - 1 píosa
- 1 Thymus
- Piobar dearg piobar - 1 Pinch (le blas)
- Ola olóige - 2-3 Airt. spúnóga
- Plúr - 1,5-2 Ealaín. spúnóga
Sa Spáinn, bíonn béilí ó fhuaillíní tarbh i mbeagnach gach bialann nó caife. Ní deacair deacair a dhéanamh ar anraith de thairníní tarbh le haghaidh oideas clasaiceach. Foighne beag, cúpla táirgí agus sa deireadh - spúnóg saibhir salainn Spáinnis. Tá mé cinnte go mbeidh an t-oideas simplí anraith seo ó bhuachaillí tairbh ag tuill an teaghlaigh. Go háirithe - fir :) Mar sin, an t-oideas: 1. Mo eireaball agus gearrtha i bpíosaí beaga. Líon isteach le huisce fuar (2-3 lítear) agus cócaigh an brat ar feadh thart ar uair an chloig 2-2,5. 2. Glac an eireaball bruite ón brat. 3. Glanfaimid prátaí agus cairéid. Mine, gearrtha i gciúbanna. Caith sa bhrat. 4. Créag na oinniúin, gearrtha i gciúbanna, cuir plúr le feoil agus Fry in ola olóige. 5. Cuir greamaigh trátaí leis an oinniún agus cuir é faoin gclár le haghaidh 2-3 nóiméad. 6. Nuair a bhíonn cairéid agus prátaí beagnach réidh, cuir oinniúin agus tomatoí i mbonn, eascraíonn soilire mionghearrtha, fíon, spíosraí, luibheanna. 7. Ó cartilage an eireaball, glacamar píosaí feola agus cuirfimid ar ais iad le pota anraith. Solim agus piobar chun blas a chur air. Táimid ag cócaireacht ar feadh 10-15 nóiméad. Tá an anraith réidh. Deir saineolaithe go mbeidh sé i bhfad níos blasta an chéad lá eile.
Freastal: 8