Pate in the oven Níl sé ach pie ae! Forlíontar ae muiceola le feoil sicín agus bagún le ciseal suntasach feola, mar sin níl blas sáithithe ann ná blas sáithithe, ach measctha, ach le mór-aíocht ae. Ba chóir an buntáiste seo a sheirbheáil ar an mbord, gearrtha i slisní tanaí, atá fuaraithe cheana féin - is féidir é seo a dhéanamh go héasca, ach má ghearrann tú an t-iasc (nó níos measa fós), ansin tá seans ann go mbeidh sé ag meath ... Blas an bhuaite bácáilte go mór, thug an duille laurel nóta saintréith spicy beagán bréagach, agus glasraí (oinniúin agus cairéid) - blas agus binneas éadrom glasraí. Pate den scoth, molaim!
Comhábhair:- Muc Muice 400g
- Tá 250 g úr saille
- Thigh Chicken 200 g
- Cairéad 1 ríomhaire.
- 1 ríomhaire corcra oinniún.
- Bay 6 ríomhaire pearsanta.
- Cáil 1 salann.
- Fearann dubh piobar 0.3 cón.
- Céim 1 Chun ullmhú na bataí, ní mór dúinn ae muiceoil, cos sicín, saille úr le ciseal feola maith, cairéid mhóra, oinniúin corcra, duilleog bá, salann, piobar dubh. Ina theannta sin, ní mór dúinn cruth dronuilleogach caol ("brící") le haghaidh bréige bácála agus pár le haghaidh bácála.
- Céim 2 ae muiceoil, é a thriomú le tuáille páipéir, bain an fheoil ón gcos leis an gcraiceann. Glacamar píosaí beaga ae, cearc, bréige.
- Céim 3 Téann muid tríd na píosaí grinder feola ae, sicín agus saille.
- Céim 4 Déantar oinniúin agus cairéid a ghlanadh, a ghearradh i bpíosaí beaga.
- Céim 5 Téigh freisin tríd an grinder feola agus cuir leis an chuid eile de na comhábhair.
- Céim 6 Measc an greamaigh go críochnúil, doirt salann agus piobar talún dubh.
- Céim 7 Measc arís.
- Céim 8 Ag bun cruth dronuilleogach caol le haghaidh bácála a scaipeadh leathán de phár le haghaidh bácála ionas go mbeidh na h-imeall ar an dá thaobh. Ansin, chuir muid an greama ullmhaithe a ghreamú isteach sa mhúnla, ag leibhéal an dromchla, ar a leagann muid leatháin laurel.
- Céim 9 Anois, ba chóir duit an mais greamaigh a dhúnadh ar an dá thaobh le pár a chur le bácála - an chéad dhúnadh ar thaobh amháin, an pár a dhúnadh go dian ar an dromchla, agus ansin ar an taobh eile.
- Céim 10 Cuir an múnla in oigheann réamhthéite go 180 ° C agus bácáil ar feadh 1 uair an chloig. Nuair a bhíonn an pate réidh, lig sé go hiomlán é, ansin é a bhaint as an múnla agus é a scaoileadh ón bpáipéar. Is féidir pate a chur ar feadh tamall faoi oppression, ionas go mbeadh sé níos áisiúla níos déanaí é a ghearradh.