Cad atá ullmhaithe don Cháisc ar an tábla sa Rúis, oidis le grianghraf de miasa fhéile traidisiúnta

Maidir leis an bhfíric go n-ullmhaítear uibheacha na Cásca ar an mbord, is eol do dhaoine go mór ó chócaireacht cácaí giosta ildaite agus milseoga cuartha tairisceana le rísíní agus torthaí candied. Mar sin féin, i dteannta na miasa coitianta seo ar Dhomhnach Geal Chríost, déantar cóireáil ar aíonna cosúil le sneaiceanna, feoil feoil, muiceoil bruite, iasc bácáilte agus delicacies bunaidh eile. De réir thraidisiúin eaglasta, tá tábla saibhir agus éagsúil ina samhlaíocht ómós meas, a thugann an dílis an miracle diaga a tharla ar an lá inniu.

Cad atá ullmhaithe don Cháisc ar an mbord sneaiceanna, oideas le grianghraf

Déantar an leagan seo den snack díreach sula suífidh tú síos ag an mbord. Roimhe seo, ní mór duit uibheacha a chócaireacht ach ní mór ach na comhábhair eile a ghearradh agus a cheangal le chéile.

Comhábhair riachtanacha

• uibheacha caorach - 20 píosa
• bradán éadrom saillte - 200 g
• líomóid - 1 ríomhaire
• ológa dubh - 100 g
• oinniúin glas - 1 bhíoma

Treoracha céim ar chéim

1. Boil uibheacha caorach ar feadh 2-3 nóiméad, a ghlanadh agus a ghlanadh go réidh, ag iarraidh gan dochar a dhéanamh ar an próitéin.

2. Gearr an bradán i pláta tanaí, leathan le scian géar.

3. Gearrtar Lemon an chéad i fáinní, agus ansin tá gach ringlet roinnte ina cheithre chuid.

4. Le ológa, déan an sáile a chumasc agus na torthaí a ghearradh i slisní.

5. Bíonn bun na n-uibheacha fuaraithe le pláitíní bradáin agus a dhúnadh le píosaí fiacla. Ar maisiú go barr le slices líomóide agus ológa. Maisigh le oinniúin glas, eagraithe go hálainn ar mhias ag freastal agus a sheirbheáil ar an mbord.

Féach oidis níos blasta le haghaidh tábla na Cásca anseo

Cad é atá ullmhaithe don Cháisc: Rinne na Rúise geallta i dteanga mairteola ríghleathach

Is fíor an-deacair é seo agus tá sé an-deacair a ullmhú, ach is fiú go leor an iarracht agus an obair. Bíonn feoil bruite delicúil i líonadh glóthach íogair casta chomh delicious gur mhaith leat é a ithe i gcónaí, agus ní hamháin ar laethanta saoire.

Comhábhair riachtanacha

• teanga na mairteola - 1.3 kg
• fréimhe soilire - 60 g
• cairéid - 2 phíosa
• Uibheacha bruite - 6 ríomhaire.
• fréimhe peirsil - 2 ríomhaire.
• oinniún - 1 ríomhaire (mór)
• duille bá - 2 phíosa
• clóibh - 4 bachlóga
• geilitín gránach - 4 tbsp
• ológa gan clocha - 100 g
• Greens - 1 bhíoma
• salann
• peppercorns

Treoracha céim ar chéim

1. Sruthlaigh an teanga, Doirt uisce te agus teas mheán a chur le boil. Bain an cúrbhunaithe go cúramach, cuir oinniúin, gearrtha i leath, cairéid, soilire agus peirsil. Laghdaigh an teas ar a laghad agus cócaireacht faoin gcnaipe ar feadh 3-3.5 uair an chloig. Leath uair an chloig roimh an deireadh, salann, cuir Lavrushka agus spíosraí.
2. Leis an teanga chríochnaithe, bain an craiceann, cuir é ar ais sa bhrat agus é a thabhairt ar ais go dtí boil. Ansin bain an pláta as an bpláta, bain as an uileán, fionnuar é agus gearrtha i slices tanaí.
3. Doirt an gheilitín 4 spúnóg bhrat agus bíonn sé ar feadh 20-25 nóiméad.
4. Braitheann príomh-mhéid na brat faoi uige dhá uair agus déantar é a chur le chéile le geilitín folaithe. Cuir tine beag ar aghaidh agus, ag bogadh i gcónaí, teas suas go dtí go ndíscaoileann na gráinníní geilitín go hiomlán.
5. Ar an bhfoirm ullmhaithe, doirt sraith tanaí de bhrat bréige agus é a chur ar an cuisneoir ar feadh 10 nóiméad. Cairéid bruite agus uibheacha mionghearrtha, gearrtha na ológa i leath. Ag bun an fhoirm leagtar uibheacha, greens agus cairéid, slices teanga agus ológa ar an mbarr. Doirt isteach san imeall le brat agus cuir isteach sa fuar go dtí go cruaítear iad go hiomlán.
6. Ag an tábla Fhéile, freastal le mustaird agus anlann maonáis.

Cad é atá ullmhaithe don Cháisc: déileálfaidh an chéad chápa feoilín sa phacáiste

Breathnaíonn an mhias seo go hiontach, ach tá sé thar a bheith simplí. Beidh sé ag déileáil leis, ní hamháin má bhíonn taithí acu, ach freisin máistreoirí tosaitheoirí, ar mian leo a gcuid gaolta agus a gcairde a thaispeáint dá gcuid buanna cócaireachta.

Comhábhair riachtanacha

• mairteola (laíon) - 1 kg
• Uibheacha bruite - 6 ríomhaire.
• oinniún - 2 ríomhaire.
• Greens - 1 bhíoma
• stiallacha bagún - 15 ríomhaire
• salann
• piobar dubh

Treoracha céim ar chéim

1. Gearr an fheoil i bpíosaí cruth treallach agus téigh tríd grinder feola mar aon le greens agus oinniúin. Cuir salann feola talún, piobar, réidh, a mheascadh go maith agus roinnt ina dhá chuid comhionanna.
2. Teflon foirm stiallacha vystelit bagún, agus ar a bharr a leagan amach ½ minced feoil. Sa mhais feola, déan 6 depressions beag agus cuir uibheacha crua bruite ar fad iad, a scaoiltear ón mblaosc. Clúdaigh leis an líonadh atá fágtha, cuir le spatula agus pláta le bagún.
3. Seol an mhias chuig an oigheann, preheated go 180 ° C agus bake ar feadh uair an chloig.
4. Sula bhfónann tú, go héadrom fionnuar, gearrtha i slices agus maisiú le Greens.

Cad atá ullmhaithe don Cháisc ar an mbord ó bhácáil, oideas le grianghraf de chíste Rúise

I am ársa, is é císte na Cásca an príomh-chóireáil milis ar thábla na Cásca. Chun é, gluaisear taos giosta speisialta ar bhainne sailleacha, uibheacha agus plúr den ghrád is airde. Tarlaíonn an mhias ullmhaithe amach go hiontach, saibhir, agus bíonn aroma milis uachtar ann.

Comhábhair riachtanacha

Chun an tástáil

• plúr cruithneachta - 650 g
• uibheacha - 6 ríomhaire.
• giosta úr - 50 g
• im 82% - 300 g
• siúcra gránnaithe - ½ kg
• Bainne 3.2% - 375 ml
• salann - 1 cnap
• Rísíní - 250 g
• Torthaí candied - 250 g
• vanilla - 1 phaicéad

Do glaze

• siúcra púdraithe - 125 g
• próitéine - 1 ríomhaire
• Sú líomóide le brú úr - 1 tbsp.

Treoracha céim ar chéim

1. Giosta agus 1 spúnóg bhoird siúcra a dhíscaoileadh i mbainne ag teocht an tseomra agus fágtar ar feadh 20 nóiméad in áit te, tirim gan dréachtaí.
2. Nuair a thagann an opara le chéile agus foirníonn caipín mboilgeog ar an mbarr, déan leath leath gloine de phlúr cothaithe, déan measúnú go réidh, clúdaigh sé le naipcín línéadach agus é a sheoladh chuig áit te.
3. Aighnigh na bíseáin le meascthóir go dtí go bhfeictear na beanna, cuir na buíocáin le siombail i mais solais slaodach. Leáigh im i folctha uisce agus fionnuar beagán.
4. Chomh luath agus a mhéadaítear méid an spúnáin 2.5-3 uair, tabhair isteach buíocáin, im, fálsálann, salann agus cuirfidh siad go maith leis an meascán.
5. Cuirtear an plúr atá fágtha ar ais arís, cuir leis an taos agus cuir taos dlúth, leaisteacha ort.
6. Ag an deireadh, tabhair isteach próitéiní an-mhall agus déanann siad meascán réidh, ag gluaiseacht an spúnóg ó bharr go barr. Seol an t-obair chun teas a dhéanamh ar feadh uair an chloig, ansin déan sé brú agus lig dó teacht arís.
7. Ritheann rísíní i stáirse, gearrtha na torthaí candied i gciúbanna beaga, cuir leis an taos ardaithe agus déan go maith iad a mheascadh.
8. Ba chóir foirmeacha teas-resistant a oiled agus a líonadh le taos réidh 2/3. Lig 15 nóiméad le haghaidh cruthúnais, ansin seol chuig an oigheann, preheated go 180 ° C. Bácáil ar feadh 40-50 nóiméad, ansin bain agus fionnuar é.
9. I gcás glaze, cuir an próitéin, an púdar siúcra agus an sú líomóide le brú úr le cumascóir. Le cabhair ó scuab milseogra, clúdaigh le mais milis císte ó thuas agus é a sheirbheáil ar an mbord.

Féach níos mó ar oidis bácála na Cásca anseo.

Cad atá ullmhaithe don Cháisc: císte manachúil don Cháisc, teagasc físe

Deir na mná-mhná ar cheann de na mainistreacha mná i réigiún Yaroslavl go bhfuil siad ag cócaireacht cácaí Cásca don Cháisc de réir an t-oideas d'aois, a chuirtear ar fáil go dtí a n-áit chónaithe ó ghlúin go glúin. Bácáil iad i oigheann fíor na Rúise, atá leagtha amach fiú ag an am a bunaíodh an mainistir. B'fhéidir sin an fáth go bhfuil blas an-speisialta ag an taos agus ar an-aroma íogair. De réir mar a éilíonn an Bíobla, maisítear pastries réamhdhéanta le glaze próitéin, piseanna siúcra agus na príomhchathracha "ХВ".