Cad iad na miasa don Cháisc atá bruite, oidis le grianghraif

Is iad na miasa don Cháisc, is gnách é cócaireacht, cácaí bácáilte, uibheacha bruite agus cácaí Cásca tairisceana. Ach ní hamháin de na miasa seo ná an roghchlár traidisiúnta den cheiliúradh mór. Chomh maith leis na poist seo, cuimsíonn sé sneaiceanna glasraí éadroma, sailéid bunaidh agus miasa feola chroí. Tá an bia ar fad riachtanach maisithe de réir tréithe na Cásca agus déantar freastal ar an mbord ar dinnerware álainn agus féile.

Miasa feola traidisiúnta don Cháisc, muiceoil bácáilte muiceoil i stíl na Sean-Rúise

Is tréith clasaiceach é an muiceoil bruite fuar, atá leagtha ar Lá Chríost Chríost an Aiséirí. Ní fheiceann feoil íseal saill, bácáilte in oigheann le spíosraí, go maith le sailéid juicy agus sneaiceanna éadroma, ach chomh maith leis na fíonta dearga dearga a úsáidtear de ghnáth le linn béile sollúnta na Cásca.

Comhábhair riachtanacha

• muiceoil (laíon) - 2.5 kg
• cairéid - 2 phíosa
• Champignons - 250 g
• uachtar géar 20% - 250 ml
• salann - 1.5 cnap
• Barberry triomaithe - 25 g
• gairleog - 4 prongs
• meascán de phiobair

Treoracha céim ar chéim

1. Déantar feoil muiceoil gan veins agus cnámha a shruthlú faoi uisce reatha, tirim le tuáille cistin, déan roinnt pócaí incisions fada.

2. Cairéid agus gairleog a ghearradh i stiallacha fada dronuilleogacha.

3. Déantar muisiriúin a mhúnlú suas beagán, measctha le huachtar agus salann géar sa bhaile agus na ciorruithe inmheánacha a líonadh leis an mais seo. Barr le cairéid agus gairleog.

4. Déan an spraoi ar spioraí bia a chosc ar gach taobh, an uachtar géar atá fágtha a chlúdach, é a phacáil i scannán bia le haghaidh bácála, comhionannas a dhéanamh leis na h-imill, cuir i mbileog bácála teas agus é a sheoladh chuig oigheann réamhtheáite go 180 ° C ar feadh 1.5-2 uair an chloig. Leath uair an chloig roimh an ullmhacht chun an poileitiléin a ghearradh agus é a oscailt, ionas go mbeidh an muiceoil bruite brúite go hálainn.

5. Roimh a bheith ag freastal, fionnuar maith agus gearrtha i slisní.

Féach an t-oideas bunaidh don Cháisc Ríoga anseo.

Miasa neamhghnácha don Cháisc, taosráin puff "Kulich"

Is é an príomh-aird a tharraingt ar an salad seo dearadh iontach iontach taobh amuigh. Is é an fhíric go bhfuil an mhias déanta i bhfoirm císte traidisiúnta na Cásca agus tá sé á sheirbheáil ar an mbord. Ar an gcéad amharc, bíonn an mhias mar thoradh ar tháirge bácáilte agus ní aithníonn gach duine láithreach sa mhias bunaidh salad a dhéantar as feoil sicín agus glasraí bruite.

Comhábhair riachtanacha

• cáis chrua - 200 g + 50 g
• ubh - 3 phíosa
• cairéid - 1 ríomhaire
• oinniún - 1 ríomhaire.
• prátaí - 2 phíosa
• Filet Cearc - 350 g
• trátaí - 2 ríomhaire
• maonáis 50% - 200 ml
• gairleog - 3 prongs
• salann - ½ cnap
• Bruscaráin aráin - 3 tbsp
• piobar dubh - 1/3 cíp
• ola glasraí - 35 ml

Treoracha céim ar chéim

1. Fíotar sicín úra a thriomú, a thriomú le naipcíní, boil go dtí go bruitear i méid beag uisce le spíosraí agus teocht an tseomra fionnuar.
2. Scaoil na oinniúin as na seithí, a chopped isteach i ciúbanna agus a friochtaíodh in ola glasraí go dtí go dtarraingeodh dath éadrom órga.
3. Déan cairéid grá ar grater mór, doirt oinniúin agus cuir amach faoin gcnaipe ar feadh 2-3 nóiméad ar dhóiteán beag. Ansin cuir na filléid sicín mionghearrtha, salann, piobar agus lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 1-2 nóiméad.
4. Lig an garlic tríd an bpreas agus cuir le chéile dhá spúnóg bhoird maonáis.
5. Uibheacha bruite agus cáis (200 g) gráta, prátaí bruite measctha le maisiúcháin agus feistis garlic.
6. Ar mhias a sheirbheáil, is féidir stáin leathan a bhaint amach gan bun agus dul ar aghaidh le foirmiú salad. Leag na sraitheanna san ord seo a leanas: meascán feola cairéad-onion-uibheacha + ubh + trátaí mínithe mionghearrtha + mais cáis-prátaí. Má fágtar na comhábhair, déan é arís é arís. Gach sraith réidh le spúnóg agus maolú le maonáis.
7. Bain an cúrsa, an barr le sleamhnán cáis (50 g), a ghearradh i gciúbanna beaga, clúdaigh le maonáis ar gach taobh, agus cuimilt le bioráin ar an taobh.
8. Ar an gciseal barr maonáis cuir na litreacha "HB" ó na sleamhnáin trátaí agus cuir an salad sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig chun tuilte. Ansin cuir isteach an tábla.

Breathnaíonn oidis bunaidh le haghaidh caitheamh aimsire íogair don Cháisc anseo

Feascóir na Nollag Cásca, oideas le grianghraf

Ní mór na táirgí is gnáthleibhéil agus gan leath uair an chloig a bheith ag ullmhú an sneaiceanna éadroma seo. An bhfuil sé níos fearr é díreach roimh an tomhaltas, ionas go gcoinníonn duilleoga milis an tsrutháin a n-úire agus an cuma tarraingteach.

Comhábhair riachtanacha

• slisní aráin - 16 píosa
• uibheacha - 5 píosa
• raidis - 8 píosa
• cúcamar úr - 2 ríomhaire
• maonáis 67% - 4 tbsp
• mustard dijon - 2 cp
• uisce - ½ beam
• salann
• piobar talamh dubh

Treoracha céim ar chéim

1. Boil uibheacha baile crua, go han-mhaith chun an bhlaosc a fhionnadh agus a ghlanadh go réidh. Gearr i gciúbanna beaga, cuir le chéile le mustaird agus maonáis, píosa beag, piobar a dhoirteadh agus cuimhnigh go maith.
2. Nigh na glasraí agus fágann tú i colander le breis leacht gloine. Sailéad cránach le cuimilt ar craobhóga, cúcamar agus raidis a ghearradh i gciorcail tanaí, beagnach trédhearcacha.
3. Bain an screamh as an báistín aráin, agus gearrtha an fheoil isteach sna dronuilleoga céanna.
4. Leag amach sliotán de sailéad uibhe ar shlisníní arán, maisiú le raidis agus cúcamar, cuir na brainsí cress-sailéad ar an mbarr agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 10 nóiméad. Ansin cuir isteach an tábla mar shócáiste le haghaidh feoil nó iasc miasa Cásca.

Smaointe suimiúla le haghaidh béile na Cásca, físeán ar an roghchlár Fhéile

Mura ndearna tú cinneadh cén fónamh mar chóireáil ar Lá Dhomhnach Bright Christ, cabhróidh tú cinnte leis an bhfíseán seo. Inisfidh léiritheoirí teilifíse coitianta go mion ar féidir na miasa bunaidh agus blasta don Cháisc a dhéanamh sa bhaile. Anseo gheobhaidh tú oidis neamhghnácha de chaise teachín ar bhealach ríoga, muiceoil bruite cumhra agus uibheacha spicy gellied.