- Filet muiceoil - 900 gram
- Oinniúin - 200 gram
- Cairéid - 200 gram
- Nócanna soilire - 200 gram
- Púdar cainéal - 1/2 Sasmón
- Ground Coriander - 1/2 Spúnóg
- Caora aillíní tirim - 10 gram (roghnach)
- Bá duille - 2-3 píosa
- Salt - 1/2 Spúnóg
- Plúr - 2 Ealaín. spúnóga
- Uisce - 200 Milliliters
- Ola olóige - 4 míreanna. spúnóga
- Núdail - 300 gram
Déanfaimid ár gcuid glasraí a ghearradh mar atá sa ghrianghraf: soilire - slisníní, cairéid - ciorcail, oinniún - síológa, gairleog - slices tanaí. Déantar muiceoil a ghearradh i ciúbanna meánmhéide agus friochta in ola olóige 7-8 nóiméad. Ba chóir muiceoil a bheith donn. Róstaimid an fheoil róstáilte i gcoimeádán, agus sa ghréasán céanna na glasraí. Ní gá glasraí rósta a dhéanamh - ní mór dóibh ach beagán a mhaolú. Dá bhrí sin, Fry ar an teas trí mheán, ag sileadh i gcónaí, go litriúil 5-7 nóiméad. Tar éis na glasraí a fhriochadh, cuir an muiceoil ar ais go dtí an t-friochadh. In éineacht leis, cuirimid plúr, salainn, coriander, cainéal agus caora asail leis an bpac (is féidir é seo a dhéanamh gan iad, más gá). Déileálann muid gach rud go maith agus é a líonadh le huisce nó broth. Cuir duilleog an bhá, cuir an stew faoi stiúir agus é ag stiúradh faoin teas trí mheán teasa trí 15-20 nóiméad. Idir an dá linn, déanaimis na núdail a fhiuchadh. Cócaíonn núdail thart ar 2 nóiméad níos lú ná mar a léirítear ar an bpacáiste - ionas go gcuirfimid na núdail leis an anlann a mheascadh, ní thagann sé óna chéile. Mar sin, nuair a bhíonn na núdail beagnach réidh, cuir leis an bpointe le stua. Cruthaigh agus bain as teas. Freastal láithreach. Bí ag iarraidh, cairde! :)
Freastal: 4-5