- Muisiriún Portobello - 1 píosa
- Beacáin Shiitake - 225 gram
- beacáin cremini (nó champignons) - 225 gram
- brat muisiriún nó glasraí - 4 cupán
- im - 4 míreanna. spúnóga
- scuabáin, mínithe mionghearrtha - 2 phíosa
- Fíonta Marsala (roghnach) - 1 Ealaín. spúnógach
- plúr - 3 Ealaín. spúnóga
- de duilleoga thyme - 1 cuisreón
Gearr na cosa de na beacáin ar fad. Tugann muisiriúin agus broth i sáspan mheán thar teas trí mheán le boil. Laghdaigh an teas ar a laghad, cócaireacht thar teas íseal ar feadh 30 nóiméad. Cuir ar leataobh. Déan an portobello agus a chur ar leataobh go díreach. Shiitake agus cremini tanaí slisnithe. 3 spúnóg bhoird im, teas i anlann mór thar teas mheán, cuir oinniún agus Fry go dtí go trédhearcach, 3 go 5 nóiméad. Cuir na beacáin mionghearrtha agus na Fry leis go dtí go mbeidh na beacáin bog agus donn, agus déanfaidh an leacht uile a mhaolú. Cuir fíon leis más gá agus cócaireacht, stirring. Bain as teas agus cuir i leataobh. Ba chóir an ola atá fágtha agus spúnóg bhoird plúir a ghoid i sáspan mheán thar teas mheán go dtí go donn, 2 go 3 nóiméad. Doirt an brat go mall agus tabhair go dtí boil é, go dtí go dtiocfaidh na mais. Cuir leis an meascán muisiriún agus an tyme, meascán. Freastal te.
Freastal: 16