Piobar Sweet Inniu táimid ag ullmhú anlann milis neamhghnách ó ealaín na Téalainne. Tá contrártha ar an ainm féin cheana féin. Úsáidtear piobar searbh, agus glactar leis an anlann milis. Seo, go deimhin, go deimhin. Is cile searbh agus gairleog bunús an mhias. Ach mar gheall ar an ard-ábhar siúcra sa anlann (rud a chuireann cosc ar mhicrobia a atáirgeadh), faightear blas géar-milis le sourness. Tá seilfré an táirge seo fada go leor. Tugann an stáirse arbhar sa anlann clúdach bog, tairisceana dó. Déanfaidh an t-anlann seo aon mhias - feoil, éisc, ribí róibéis agus fiú amháin ... cuid acu iarracht a chur le chéile le seacláid agus milseoga. Ní bhreiseann géarmhéine ach blas an mhiasa. Sa anlann seo is féidir leat iasc agus feoil a phiocadh. Breathnaíonn struchtúr iontach anlann, píosaí piobar agus gairleog an tsúil fiú go seachtrach. Cuireann dath dearg dearg boladh ar fáil. Tar éis an anlann seo a iarraidh, gheobhaidh tú te láithreach, ritheann an fhuil níos tapúla sna veins. Is cleas piobar dearg é seo, ar an mbealach seo, atá an-úsáideach do shláinte. Cócaigh an sauce coimhthíocha seo. Bon appetit!
Comhábhair:- 4 ríomhaire pearsanta spioradálta piobar.
- Gairleoige 2 clóibh
- Uisce 200 ml
- Mirin 50 ml
- Siúcra 100 g
- Salann 10 g
- Stáirse Corn 2 tbsp. l.
- Céim 1 Chun anlann cailín milis a dhéanamh, beidh piobar searbh, gairleog, uisce (is féidir leat broth fréimhe cilantro a úsáid), fíon milis ríse Mirin, siúcra, salann, stáirse arbhar.
- Céim 2 Peel an piobar, bain síolta agus seicní, gearrtha i bpíosaí.
- Céim 3 Pure an piobar agus an gairleog i cumascóir.
- Céim 4 Boil an t-uisce le siúcra, cuir salann, fíon Mirin.
- Céim 5 Cuir an puree piobar le gairleog. Boil ar feadh 3 nóiméad.
- Céim 6 An t-arbhar coirce a dhíscaoileadh i 2 spúnóg bhoird d'uisce fuar. Stir.
- Céim 7 Doirt tiúsán tanaí de stáirse tuaslagtha, ag corraigh an t-am ar fad, cócaireacht ar feadh 2-3 nóiméad go dtí go dtiocfaidh an sauce.
- Céim 8 Cool. Freastal ar an anlann le héisc, bia mara nó feoil.