Tagraíonn Vinaigrette leis an scadán Vinaigrette d'fhuaraitheoirí fuar. Thar Lear tugtar "sailéad Rúise" air. Is féidir leat é a dhéanamh go heisceachtúil glasraí, ach níos minice mar bhreiseán, glacann muid iasc saillte agus bruite, bia mara, táirgí feola (feoil bruite agus friochta, liamhás), feoil éanlaithe agus fiú beacáin. Gach uair, ag cur táirge nua, tabharfaimid blas speisialta don vinaigrette.
Comhábhair:- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Cabáiste bán géar 200 g
- Beets 1 ríomhaire.
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Prátaí 3 ríomhairí pearsanta.
- Cucumbers picilte 2 ríomhaire.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 100 ml
- Scadán saillte 200 g
- Bioráin 1 salainn
- Céim 1 Chun vinaigrette a ullmhú, is gá duit filléid scadán saillte, cucumbers picilte, beets, cairéid, prátaí, oinniúin, sauerkraut, ola glasraí agus salann a ghlacadh.
- Céim 2 Bíotóg, cairéid agus prátaí d'uisce ar leithligh a fhiuchadh agus boil go dtí go bog. Glasraí fionnuar, glan agus gearrtha i ciúbanna beaga.
- Céim 3 Gearr an cabáiste beagán.
- Céim 4 Déan an cúcamar saillte a ghearradh ar feadh leath, agus ansin gearradh gach leath isteach i dtrí chuid agus gearrtha go mion ar fud.
- Céim 5 Gearr na filléid scadán i bpíosaí beaga.
- Céim 6 Peel an bolgán, gearrtha é i leath, agus ansin gearrtha gach leath den chairpéad le fáinní leath tanaí.
- Céim 7 Cuir na glasraí go léir i mbabhla.
- Céim 8 Measc na comhábhair go léir, doirt le ola glasraí, salann go héadrom (más gá) agus déan é a mheascadh arís.