- Loin Muiceoil - 2 Cileagram
- Gairleoige - 1 Píosa (ceann)
- Salt - - Chun blas a chur air
- Talamh piobar dubh - - Chun blas a chur air
- Paprika - - Chun blas a chur air
- Sú feola - 0,5 Cupáin (le haghaidh anlann)
- Lemon - 1/4 Píosa
- Olann glasraí - 3 míreanna. spúnóga
Tugtar fear céile ar an anlann seo, gan a bhfuil tú ag cócaireacht ar fheoil sa Mholdóiv. Gan é, ní itheann feoil sa Mholdóiv. Mar sin féin, chomh maith le héisc, éanlaithe, glasraí ... Is féidir a rá nach bhfuil aon bhéile Mholdóvach go praiticiúil gan béile. Agus ní mór ach an cnámh traidisiúnta Mholdóvach a ithe ach amháin le muzhdeem, agus gan aon rud eile! Mar sin, an t-oideas le haghaidh feola i Moldóváin: 1. Feoil a ullmhú sa Mholdóvach, ní mór dúinn cúpla píosa loine ar an gcnámh - go deimhin, mar gheall ar an mias a dtugtar "cnámh". Laghdaigh go héadrom na píosaí le casúr ar an dá thaobh, tumtha isteach i bhfíon, agus ansin salann, piobar agus, ar ndóigh, paprika-gan é, cosúil le muzhda, sa chineáil Mholdóvach in aon áit;) 2. Lig go mbeidh an loin picilte 15-20 nóiméad neamhchoite , déanfaidh sé ionsú na n-aromas fíona agus spíosraí, agus ullmhaímid an bonn don fhear céile aitheanta. Chun seo a dhéanamh, lig dúinn gairleog a chur tríd an bpreas, agus ansin é a chur le salann agus piobar dubh. Cuir amach an ceathrú cuid de líomóid, a mheascadh agus a chur ar leataobh. 3. Tá gach rud níos simplí ar fad - cuirfimid píosaí bána ar an dá thaobh i brat friochta a théitear go maith i méid beag im go dtí go bhfoirmíonn screamh éadaigh béal. Agus an dara taobh á gcruthú againn, laghdóimid an tine agus clúdaigh muid an friochta le clúdach, ionas go dtabharfaidh an fheoil sú - is é sin dóibh go bhfuil muid ag pórú ár bhfearchéile. Má tá an fheoil friochta de réir na rialacha go léir, ansin beidh an sú órga, trédhearcach agus stupefyingly cumhra - faigheann fear céile uasal den sórt sin! Go deimhin, tá an flesh rósta ar gualaigh, agus is féidir leat é a ullmhú ar bhealach traidisiúnta chomh maith, ach sa chás seo athróidh an t-ullmhúchán an muzhdya - in ionad an sú feola caithfear é a chaolú le brat. 4. Go léir, go deimhin, gach rud - is féidir feoil i Moldóvach agus anlann an fhir a sheirbheáil ar an mbord. Ar ndóigh, le glasraí úra, greens, hominy agus buidéal dearg tirim;) Bíodh go leor!
Freastal: 4-6