- Lamb - 500 gram
- Salt agus Pepper - - Chun blas a chur air
- Oregano - 1 st. spúnógach
- Rosemary - 2 Ealaín. spúnóga
- Oinniún dearg - 2 phíosa
- Gairleoige - 6 Fiacla
- Prátaí - 1 Kilogram
- Piobar Dearg - 1 phíosa
- Lemons - 2 phíosa
1. Preheat oven go dtí teocht 180 céim Celsius. Gearr an caitín i bpíosaí móra agus cuir é ar bun an leatha. Sprinkle le Rosemary agus oregano. 2. Créag an oinniún dearg ón smeach agus gearrtha i ocht lobúl. Glan sé chloic gairleog agus iad a fhágáil go hiomlán. Créigh na prátaí agus gearrtha iad i bpíosaí 7.5 cm. Cuir an piobar dearg ó na síolta agus cuir isteach iad in ocht gcodanna comhionanna. Cuir gach rud i bpanna thar uan. Súmhaigh an sú as dhá dhomhar agus cuir uisce le glasraí agus uan. Doirt 150ml d'uisce agus é a chlúdach go docht. 3. Cuir san oigheann agus suanbhruith ar teocht 180 céim Celsius 2-3 uair an chloig nó go dtí go bhfuil sé bruite. Freastal le do chuid glasraí is fearr leat a roghnú as.
Freastal: 4