- plúr cruithneachta - 2 cupán
- siúcra - 1/4 Gloine (móide le haghaidh sprinkling)
- púdar bácála - 2 1/2 spúnóg
- salann - 1/4 spúnóg
- lemóin mhóra, craiceann agus sú - 2 phíosa
- d'im fuaraithe - 1/2 cupán
- uachtar tiubh - 1 gloine
- ubh - 1 píosa
1. Déan cur síos ar an géag go mín agus sú 2 lemóin a fhréamh. Gearr an t-im isteach ciúbanna. Buille an ubh i mbabhla, ar leataobh. Preheat an oigheann go 425 céim trí sorn a chur i lár an oigheann. Cuir plúr, siúcra, púdar bácála, salann agus coil líomóide isteach i mbabhla próiseálaí bia. Measc na comhábhair 5 nó 6 huaire. Cuir píosaí im agus cuir timpeall 5-6 huaire níos mó go dtí go mbeidh an ola ar an talamh agus ní bheidh an mheascán cosúil le bruscáin. Cuir an uachtar agus an meascán suas go dtí go réidh. 2. Cuir an taos ar dhromchla go héadrom floured agus é a ghlanadh go héadrom. Déan ciorcal tástála de thart ar 17-20 cm ar trastomhas. 3. Ag baint úsáide as scian géar nó gearrthóir taos, gearrtha an taos i n-ocht slisní comhionanna agus leagtar iad ar bhileog bácála atá línithe le páipéar pá. Léasaigh go héasca ar bharr na slisní le h ubh buailte. 4. Doirt gach sliotán le sú líomóide. Sprinkle gach císte le thart ar 1 spúnóg siúcra. 5. Cácaí a bhácáil ar feadh 14-16 nóiméad, go dtí go donn órga. Ceadaigh fionnuar ar an gcuntar ar feadh 5-10 nóiméad roimh a bheith ag freastal. Freastal te.
Freastal: 4