Ketchup
Is sauce é Ketchup, agus is maith leat dúinn chomh maith le maonáis. Tá Ketchup chomh delicious a deir cuid gur féidir leat é a ithe le nuachtán. Sa chomhdhéanamh seo tá an súcra seo an-simplí: spíosraí, púdar trátaí, salann agus aigéad aicéiteach.
Fuair saineolaithe amach go bhfuil an t-hormone sonas in aon táirge a dhéantar ó thrátaí. Is é sin, le strus nó strus mhothúchánach, gur féidir le cíoróg a bheith mar fhrithbhrúiteoir. Ina theannta sin, tá na trátaí an-saibhir i vitimíní P, K, C, PP, grúpa B, chomh maith le aigéid orgánacha, maignéisiam, potaisiam, cailciam agus salann iarainn. Is féidir le trátaí galair ailse agus cardashoithíoch a chosc, a bhuíochas sin do lipokenu, a bhfuil siad ann. Mhínigh eolaithe go dtiocfaidh i bhfad níos mó nuair a théitear é, bíonn lóine i dtrátaí.
Tá roinnt míbhuntáistí sa anlann seo. Chun cíoróg a dhéanamh, úsáideann táirgeoirí siúcra, agus uaireanta fiú go leor. Dá bhrí sin, má tá tú ag brath go hiomlán, níl fiú ag dul i ngleic leis an gcupall, mar gheall ar shúcra a bheith mar thoradh ar otracht. Ina theannta sin, tá comhpháirteanna díobhálach ann chomh maith le kakaromatizatory, stabilizers and conservatives.
Bain triail as caitchup cáilíochta níos fearr a roghnú, lena n-áirítear ach uisce, greamaigh trátaí ispytsii. Má fheiceann tú go bhfuil dath an chiseáin orange, corcra nó éadrom dearg, ná bruscar chun é a cheannach, tá go leor ruaimeanna ann.
Ní féidir biataisín a ithe i ndaoine a bhfuil gastritis agus neamhoird meitibileach orthu.
Maonáis
Is é Mayonnaise an táirge is coitianta agus is coitianta a bhreathnaimid i gcónaí inár refrigerator. Cén chaoi a feictear maonáis? Tá a lán de na miotais ar an scór seo. Deir duine acu go ndearna an Diúcach de Richelieu na Fraince i gCathair na Mahon in 1757. Agus ós rud é nach raibh uibheacha agus ola olóige ag na Fraince, chuaigh siad i gcónaí cóineáilte uibheacha agus uibheacha scagtha. Ach shocraigh cócaire an-acmhainneach amháin athruithe a dhéanamh ar an roghchlár, raisigh sé na buíocáin le salann agus siúcra, chuir sé spíosraí agus míchothromaíochtaí leis, builleadh gach ceann agus mar thoradh air sin, fuair maonáis.
Tá miotas eile ann, rud a deir go ndearna an ceannasaí mór Louis deCrillon cathair Mhahon i 1782, agus tar éis an cath a bheith ag féile, mar chomhartha bua, nuair a bhí maonáis air.
Anois, is féidir linn anlann seo a cheannach ag aon siopa, seachas tá maitheas le piobar, ológa agus glasraí. Agus go ginearálta, ba cheart go mbeadh ola glasraí, sú líomóide, mustaird agus buíocán uibhe i gcomhdhéanamh an maonáis seo. Mar sin féin, níl maonáis anois nádúrtha. Má mheasann muid a chomhdhéanamh níos cúramach, feicfimid go bhfuil saille ann freisin. Ach ní dhéantar úsáid a bhaint as a tháirgeadh ná ola gnáthóga olóige nó glasraí, olaí atá leasaithe. Níl na móilíní sin nádúrtha agus ní féidir lenár n-orgánach iad a chomhshamhlú.
Is ar an gcúis seo go gcruthófar na olaí seo go léir san ae, ar bhallaí na n-árthaí agus go nádúrtha ag an choim. Má úsáideann tú iomarca maonáis, d'fhéadfadh sé go dtiocfadh leis an atheosclerosis, galair meitibileach agus otracht. Ní thabharfaidh fiú na saillte cáilíochta sin atá sa táirge seo aon sochar dár gcomhlacht, toisc go bhfuil an iomarca acu.
Chomh maith le saillte i maonáis, tá comhpháirteanna eile ann. Tá emulsitheoirí, a úsáidtear chun an táirge chun comhsheasmhacht aonfhoirmeach a ghlacadh, freisin an-díobhálach. Ar dtús, bhí an eibleachtóir lecithin, agus anois tá sé soy. Agus tá a fhios againn gur féidir soy a bheith géinmhodhnaithe.
Ina theannta sin, tá feabhasoirí blas ar an tionscnamh saorga, ar a bhfuil blas den sórt sin ag an táirge. An gceapann tú go bhfuil na húsaithigh a bhféadfadh maonáis a chaomhnú le blianta úsáideach? Níl aon rud úsáideach sa táirge seo!
Tá a lán calories aige agus an níos mó a chaitear é, bíonn an t-éadrom níos mó.
Cuidíonn maonáis maith leis an mbia go léir a chomhshamhlú, cuimhnigh gur stóras olaí atá saibhir i vitimíní agus riandúileanna é an breogán sin. Is féidir leat 2 spúnóg bhoird a ithe sa lá, agus ní bheidh an comhlacht ach tairbhe as.
Mustard
Tá cuid mhaith againn an-féan ar an mbiard. Is fiú an Bíobla a luaitear an táirge seo. Agus anois tá sé níos mó tóir agus deir gach duine go bhfuil sé an-úsáideach. Tá aigéad saille polyunsaturated ag ola mhustard, rud a chuireann cosc ar thrombosis, galair cardashoithíoch agus atherosclerosis. Ina theannta sin, tá sé saibhir i vitimíní E, D, A agus frithocsaídeoirí nádúrtha, rud a laghdaíonn an baol ailse, a thagann chun cinn ag dul in aois agus spreagann sé feidhmeanna gnéis.
Déantar an mustaird gnáth-mhútairdín púdraithe, fínéagar, siúcra, spíosraí, salann agus ola thrua. Ní mór blas géar a bheith ag mustaird maith gan go bhfuil an iomarca searbh agus aigéad ann. Tá potaisiam, iarann, fosfar ann, chomh maith le vitimíní B1 agus B2.
Níl a fhios ag beagnach duine faoi na hairíonna díobhálacha atá ag an anlann seo. Má úsáidtear mustaird go minic le haghaidh bia, féadfaidh sé a bheith ina chasm agus tarlaíonn ailléirge. Ba cheart go ginearálta dearmad a dhéanamh ar dhaoine atá tinn le galair eitinn agus gastrointheolaíocha maidir le táirge den sórt sin, toisc go bhfuil sé an-chontúirteach dóibh. Má theastaíonn uait meáchan a chailleadh, ní gá é a dhéanamh níos mó ná an mustaird, toisc go bhfeabhsaíonn sé goirt, ach níl dóthain calraí ann.
Anois tá a fhios againn nach bhfuil salainn chomh úsáideach lenár sláinte. Ná iad a ithe i gcainníochtaí móra, ach táirgí ar ardchaighdeán a cheannach nó, is fearr ar fad, iad féin a chócaireacht.