- Peaches - 650 gram (4 cupán)
- gormáin - 2 Corn
- siúcra dorcha donn - 2/3 Cups
- plúr - 2 Ealaín. spúnóga
- sú líomóide úr - 2 Ealaín. spúnóga
- cainéal talún - 1/4 spúnóg
- salann - 1/4 spúnóg
- plúr - 3/4 Cupáin (le haghaidh brioscaí)
- plúr arbhar - 1/4 Cups (le haghaidh brioscaí)
- siúcra dorcha donn - 3 Ealaín. spúnóga (le haghaidh fianáin)
- púdar bácála - 1 1/2 spúnóg (le brioscaí)
- salann - 1/4 Cispheil (le haghaidh brioscaí)
- im fuaraithe - 3 míreanna. spúnóga (le haghaidh fianáin)
- bláthach - 1/2 cupán (le brioscaí)
1. Tréigeanna a ghearradh i leath, bain an chloch agus gearrtha i slisní. 2. Preheat an oigheann go 220 céim. Measc na péitseoga slisnithe le gormáin, siúcra, plúr, sú líomóide, cainéal agus salann i mias bácála. Déan taos le haghaidh fianáin. Measc le chéile an plúr, plúr arbhar, siúcra donn, púdar bácála agus salann. Gearr an t-im i bpíosaí agus cuir leis an meascán plúr. Measc le forc nó mhéara go dtí go bhfuil an mais cosúil le bruscáin. 3. Doirt an bláthach agus déan é a mheascadh le spásán rubair go dtí go mbeidh an taos fliuch agus greamaitheach. Taos an taos ullmhaithe ar phéitseoga agus gormabair le spúnóg. Ná bíodh imní ort faoi chlúdach an dromchla ar fad. 4. Bí an carcán go dtí go dtiocfaidh an fianán casadh órga agus casadh dubh ar an mbarr, ó 20 go 25 nóiméad. Lig le fuarú beagán. Nuair a bheathóidh tú beatha, tarraing an glacán as an bhfoirm. Is féidir leat an glacadóir a mhaisiú le huachtar bhuailte, uachtar reoite vanilla nó aon iógart gan breiseáin.
Freastal: 8