- Blackberry - 6 Cups
- siúcra - 1/2 cupán
- siúcra - 4 míreanna. spúnóga
- sú líomóid - 1 st. spúnógach
- líomóid, craiceann - 1/2 Píosa
- Plúr cruithneachta - 2 Corn
- salann - 1/4 spúnóg
- púdar bácála - 1 st. spúnógach
- saill glasraí - 1/4 Gloine
- im - 4 míreanna. spúnóga
- ubh - 1 píosa
- bainne - 1/2 cupán
1. Déan an craiceann a ghearradh ó leath líomóide. Preheat an oigheann go 220 céim. Meabhraí dubha measc, gloine siúcra, sú líomóide agus súile líomóide i mbabhla. Scrios go réidh, agus ansin cuir i mias bácála greased. 2. I mbabhla ar leithligh, meascán plúr cruithneachta, salann, púdar bácála agus 1 spúnóg bhoird siúcra. Cuir saille agus im glasraí, múnlaigh le hook nó mhéar taos, go dtí go mbeidh comhsheasmhacht na mbrógan. 3. Measc an bainne agus an ubh i mbabhla ar leith. Doirt an meascán isteach sa mhais plúr, meascán. Ba chóir go mbeadh an meascán réidh agus tais. 4. Leag an taos bruite thar na caora dubh, ag píosaí beaga finger. 5. Sprinkle 2-3 spúnóg bhoird siúcra ar a bharr agus a bhácáil in oigheann réamhtheáite go dtí go donn órga ar feadh 30 nóiméad. Lig an milseog fionnuar ar theocht an tseomra agus fónamh uachtar reoite.
Freastal: 8