Beze ilchultúrtha

Bíobáin uibheacha ar leith ó buíocáin. Ní mór dúinn ach próitéiní. Beat na próitéiní sa chúr leis na Comhábhair:

• ubh bán - 3 phíosa
• siúcra púdraithe - 3/4 Cups
• cornstarch - 1/2 spúnóg
• sú líomóide - 1/2 teaspoonfuls
• dathú bia - 1 Buail (glas, dearg, etc.)

Treoracha

Bíobáin uibheacha ar leith ó buíocáin. Ní mór dúinn ach próitéiní. Beat na próitéiní sa chúr le meascthóir nó meascthóir leictreachais. Cuir 1 spúnóg siúcra, ansin builleann na bíogaí le níos mó uair amháin. Cuir an siúcra atá fágtha leis le súgradh i gcónaí. Cuir stáirse agus sú líomóide a chur leis. Ba chóir go mbeadh Beze réidh agus snasta. Roinn an meringue isteach i 3 cupán. Cuir titim beag dathú bia i dathanna difriúla i ngach cupán. Corraigh an meringue le spatula agus lí. Athraigh an meringue i mála milseogra. Cuir an meringue ar an tráidire bácáil. Bácáil san oigheann thart ar 30-35 nóiméad. Ansin, faigh an tráidire bácála leis an meringue agus fionnuar é.

Freastal: 12