Is é an aiste bia seo an t-eisiamh uasta ó aiste bia bia ina bhfuil glútan (glútan). I dtús báire, bhí sé i gceist ach do dhaoine a bhfuil éadulaingt próitéine (le haghaidh tagartha: glútan - próitéin a fuarthas i ngránaigh áirithe, mar shampla cruithneacht, seagal, coirce agus eorna). Agus anois iad siúd ar mian leo meáchan a chailleadh suí síos air, agus ag ithe bia lán-chuimsitheach. Anois, is é aiste bia saor ó ghlútan ná ceann de na chéad áiteanna a bhfuil tóir orthu. Breathnaíonn go leor réaltaí, buíochas leis, go hiontach. Cloíonn Demme Moore, Miley Cyrus, Victoria Beckham agus go leor eile leis an gcóras bia seo.
Níl an t-aiste bia saor ó ghlútan féin ach eisceacht don phróitéin glútan ón aiste bia. Bíonn tionchar aige seo ar gach gné de do shaol, lena n-áirítear iad siúd a bhaineann leis an ngá atá le dinnéar nó dinnéar sa chuideachta. Ar an gcéad dul síos, tá an roghchlár ar aiste bia den sórt sin trína chéile trína chéile, gheobhaidh tú amach cé mhéad táirgí is gnách go bhfuil glútan ann. Ach le himeacht aimsire, taispeántas agus cruthaitheacht, faigh aschur cothaitheacha oiriúnacha agus aiste bia cothrom a thabhairt duit féin. Agus tá sé seo go léir mar gheall go bhfuil an aiste bia saor ó ghlútan ag caitheamh go leor agus nach sainmhínítear aiste bia soiléir. Is é an rud is mó ann ná diúltú táirgí áirithe grúpa. Agus is féidir na táirgí ceadaithe eile go léir a chomhcheangal agus a chaitheamh go sábháilte in aon chainníocht agus in ord áisiúil duit.
Is mór an t-athrú ar do nósanna itheacháin a bheith ag dul chun aiste bia, agus is cosúil le gach rud nua, go dtógann sé méid áirithe ama chun dul i dteagmháil léi. Ag an tús, mothaíonn tú na srianta teoranta ar aiste bia den sórt sin. Mar sin féin, ná bíodh dícheal ort, dírigh d'aird ar na táirgí is féidir leat a ithe. Beidh áthas orainn a fháil amach cé mhéad ionaid atá ar fáil a bhfuil arán agus pasta saor ó ghlútan. Tá go leor déantúsóirí curtha in iúl cheana maidir leis an eolas pacáistithe faoi ábhar nó easpa glútan sa táirge. Agus ó shocraigh tú suí ar aiste bia saor ó ghlútan, bí cinnte go ndéanfaí seiceáil le cothaitheoir ar féidir leo do chuid ceisteanna a fhreagairt agus comhairle a thabhairt maidir le glútan a leigheas i do bhia, ach ag an am céanna tá aiste bia sláintiúil cothrom.
Cé go bhfuil tú ag dul go dtí an réitigh, cuirfimid in iúl na táirgí a chaithfear a eisiamh ón roghchlár ar aiste bia saor ó ghlútan: féin, gránaigh - cruithneacht, seagal, eorna agus coirce (slán, arbhar coirce!) - agus táirgí plúir as iad - buns, fianáin, pasta; aon bia stánaithe - iasc agus feoil, chomh maith le glasraí agus torthaí stánaithe; kvass agus beoir; uachtar reoite, iógart; ispíní, ispíní, ispíní. Ná déan tae i smeachtaí agus caife reoite-triomaithe, caramal.
Ná bíodh imní ort, tar éis an liosta seo a léamh. Ach tá feoil agat fós i mbruite, ar stiúradh, ar phásta, is féidir é a bhácáilte freisin. Ceadaítear anraith ar bhrat feola lag, baintear úsáid as gránaigh saor ó ghlútan - tá rís, ruán, muiléad, prátaí agus arbhar ceadaithe. In áit plúr cruithneachta le haghaidh aráin, bain úsáid as plúr déanta as rís, ruán, arbhar. Éisc, uibheacha, bainne agus táirgí bainne géar, im agus glasraí, torthaí, glasraí, mil, tae duille ... Bíonn sé soiléir láithreach gur rogha de stíl mhaireachtála shláintiúil í aiste bia saor ó ghlútan a roghnú!
I ngránaigh, tá go leor vitimíní agus cothaithigh ann. Is dócha go n-eascraíonn easpa iarann, cailciam, ribaflaivin, thiamine, niacin, snáithín le daoine a chloíonn le haiste bia saor ó ghlútan, ach le roghchlár monotonous. Téigh i gcomhairle le speisialtóir, ba cheart do aiste bia a athrú agus na cothaithigh agus na mianraí riachtanacha uile a bheith ann.
Ní gá easláine ascetic a choinneáil ar aiste bia cothrom le haghaidh meáchain caillteanas. Is féidir leat miasa íseal calóraí a ithe nach bhfuil glútan ann. Thairis sin, tá sé níos saoire agus níos sláintiúla ná táirgí pacáistithe nó milseoga delicious a úsáid. Samhlaíocht bheag - agus beidh táille den sórt sin agat de na hábhair sin a shreabóidh an saliva. Téann Hamburger an meascán duille, le haghaidh ceapaire a ghlacadh tortillas arbhar, spaghetti a dhéanamh núdán rís na hÁise. Agus ba mhaith leat féin a mhúchadh le milis - in ionad císte nó brioscaí, déan iarracht torthaí úra, maróg nó píosa beag seacláide.