- giosta tirim - 10 gram
- siúcra - 100 gram
- ubh - 1 píosa
- bainne - 215 millilítear
- mála de vanillin - 12 gram
- Rísíní - 100-150 gram
Measc an giosta le 1 spúnóg siúcra, cuir bainne te agus ligean d'ardú ar feadh thart ar 20 nóiméad. Leáigh leath an sloda. Plúr sift. I mbabhla, cuir leath leáite den uachtar géar, leath an tsiúcra, an bháisín agus an giosta. Corraigh agus cuir plúr. Brúigh an taos agus cuir an áit é in áit te. Nuair a bhíonn sé go maith cearnóg iomlán den tástáil a chur i bhfeidhm, 1 cm de thiús. Lubraigh sé leis an dara leath den ola leáite, sprinkle leis an dara leath den siúcra agus rísíní. Cuir an cearnóg isteach i rollaí agus gearrtha iad i bpíosaí 3-4 cm. Fill na búcáin ar bhileog bácála agus lig dóibh iad a fháil go maith ar feadh thart ar 30 nóiméad. Nuair a bhíonn siad bácáilte, clúdaíonn siad iad le síoróip.
Freastal: 27