- Cáis Curd - 400 gram
- Sailleacha uachtar - 300 gram
- Uibheacha - 4 píosa
- Vanilla pod - 1 píosa
- Púdar siúcra - 150 gram
- Ime - 60 gram
- Plúr - 150 gram
- Siúcra - 1 Ealaín. spúnógach
I mbabhla, scaipeann an plúr, an im agus an siúcra. Rinneamar ár lámha i mbrúiríní. Cuirimid uibhe amháin. Bíonn lámh ag tosú ar an taos go tapa. Ba chóir go mbeadh cuma den chineál seo taos. Rollaigh an taos ar bhonn an mhias bácála go cruinn. Brúigh an taos ar feadh 10 nóiméad ag teocht 200 céim. Ansin déanfaimid amach é agus fionnuar é. Anois táimid ag gabháil do líonadh. Ar dtús, beimid ag scim an uachtar go comhsheasmhacht uachtar. I mbabhla eile, gabh an cáis teachín le whisk nó cumascóir. Arís, i mbabhla eile, cuir 3 uibheacha le siúcra púdraithe le cúr tiubh. Measc agus buille meascán ubh beag, uachtar bhuailte, cáis teachín agus vanilla brúite. Ar Aghaidh - ábhar teicneolaíochta. Doirtimid ár mais chrainn ar an gcíste. Déan foirm le císte atá fillte i scragall agus cuir isteach tráidire bácáil domhain. Cuir an tráidire bácála san oigheann. Doirt uisce te isteach sa tráidire bácála ionas go gclúdaíonn sé leath an múnla leis an gcuar. Bácáilimid an cáis chuaird ar feadh thart ar 35 nóiméad ag 170 céim. Cuireadh cáis críochnaithe, táimid ag fionnuar, a mhaisiú agus a sheirbheáil. Bon appetit!
Freastal: 8