Curd le sútha talún

1. Ar dtús báire, ní mór dúinn na próitéiní a dhiúscairt ó na buíocáin. Chun dath buí pale, go domhain isteach sna comhábhair Comhábhair:

• Plúr (mangroves) - 3 Airt. spúnóga
• Cáis teachín - 600 gram
• Siúcra - 100 gram
• Uibheacha - 4 píosa
• Sútha talún - 300 gram

Treoracha

1. Ar dtús báire, ní mór dúinn na próitéiní a dhiúscairt ó na buíocáin. Le dath buí pale, i mbabhla domhain, buille na buíocáin le siúcra, cuir plúr agus cáis teachín. Gach an meascán go maith. 2. Sa uisce reatha táimid nigh go maith, agus ansin déanfaimid na sútha talún a thriomú. Anois gearrtha i leath caora an-mhór. I plúr, cuirimid sútha talún ar ais agus cuirimid iad i gcáis teachín. Déan iarracht gan dochar a dhéanamh ar na caora, meas go réidh. 3. Bí ag bualadh béilí boga ubhóga, cuir cáis an teachín agus go cúramach, ionas nach socrófar na próitéiní, ó mheascán ó bhun go bun. Chuiramar an mais gasta i bhfoirm greased agus líon plúir. Déanfaimid bácáil thart ar uair an chloig ar theocht céad agus ochtó céim. 4. Fág an fear cuartha críochnaithe san oigheann. Gearrthaimid i bpíosaí. Bon appetit!

Freastal: 6-7