- breasts sicín gan craiceann - 650 gram
- cornstarch - 1 st. spúnógach
- Salann agus piobar talún - - Chun blas a chur air
- ola glasraí - 2 ítim. spúnóga
- cnoic gairleog - 6 píosa
- oinniúin - 8 píosa
- fínéagar ríse - 2 Ealaín. spúnóga
- sauce hoisin - 3 st. spúnóga
- Cnónna Cáisín Tósta - 120 Gram
I mbabhla, meascán an sicín le coirce arbhar, séasúr le salann 3/4 saibhséal agus 1/4 piobar snáithíní. I bpanna friochta mór, teas 1 spúnóg bhoird ola thar teas trí mheán. Cuir leath an sicín agus an donn go dtí go donn, thart ar 3 nóiméad. Cuir pláta isteach. Cuir an ola agus an sicín atá fágtha sa phas leis le gairleog agus oinniúin bán. Cook, ag bogadh go minic go dtí go dtéann an sicín donn, thart ar 3 nóiméad. Cuir an sicín ar fad sa phiall friochta. Cuir an fínéagar leis, cócaireacht go dtí í a ghaothú, thart ar 30 soicind. Cuir anlann hoisin agus 1/4 cupán uisce, cócaireacht, stirring go dtí go mbeidh an sicín réidh, thart ar 1 nóiméad. Bain as teas. Cuir oinniún glas agus cnónna cáis. Freastal le rís bán más gá.
Freastal: 4