- rís - 3 cupáin (bruite)
- spionáiste - 4 cupán (mionghearrtha)
- cairéad - 1 píosa
- trátaí - 2 phíosa
- greamaigh trátaí - 2 st. spúnóga
- bolgán - 1 píosa
- gairleog - 3 fiacla
- coriander - 1 st. spúnóg (púdar)
- síolta cumin - 1 cuisleón (jeera)
- Pilléar Chilli - 1 Cúpla Spúnóg
- ola - 1 st. spúnógach
- cashew - 50 gram (friochta)
- salann - 1 píosa (le blas)
Ullmhaigh na comhábhair le haghaidh cócaireachta. Gearr 4 cupán de spionáiste glas, 2 trátaí, grá 1 cairéad agus cuir i leataobh. Labhlaigh 1 spúnóg bhoird ola i brat friochta. Cuir na oinniúin agus an gairleog chopáilte. Fry go dtí an tráth a thiocfaidh an oinniún trédhearcach. Cuir na trátaí mionghearrtha leis na oinniúin. Ba chóir go dtógfadh trátaí bog beagán trédhearcach. Cuir 1 spúnóg bhoird de phúdar coriander agus 1 chnap. an Jeera. Cruthaigh go maith. Cuir 1 spúnóg beag de phúdar Chili. Cuir 1 spúnóg bhoird de ghreamú trátaí agus é a mheascadh go maith. Gearraímid an spionáiste, cuirimid sa phain friochta. Táimid gearrtha againn cairéid. Cruthaigh agus clúdaigh ar feadh 10 nóiméad. Tar éis 10 nóiméad, bain an clúdach agus cuir salann. Cuir 3 cupán ríse bruite leis an meascán seo. Stir.
Freastal: 1-2