Tá an chistin ar a bhfuil gach áit á sannadh ag gach táirge i bhfad níos áisiúla agus taitneamhach ná nuair a bhíonn praiseach ann i ngach áit. Cuimhnigh, b'fhéidir go raibh ócáidí ann nuair a d'oscail tú cuisneoir nó d'fhéach sé i gclósanna na cistine agus leis an iliomad bia go léir, ní raibh aon rud le hithe. Agus le linn glanadh na cistine i gcoitinne, fuair tú taiscí d'fhásnaigh d'aois, as nach féidir leat leite a chócaráil nó plúr d'aois a thuilleadh nach bhfuil oiriúnach le bácáil. Is deacair a leithéid de chás a spreagfaidh tú mar chócaire. Ach is féidir linn cabhrú leat an cás seo a cheartú le cabhair ó rudaí a chur in ord i gcábáin na cistine. Chun seo a dhéanamh, is gá roinnt céimeanna a ghlacadh.
an glanadh
Faigh réidh le níos mó buidéil, prócaí, sean-bhoscaí bia, ná bíodh aon bhia a choinneáil ar shlí eile. An chuid is minice sna seanmhairí bia a dhéantar dé-ocsaíd sulfair agus benzoáit sóidiam - díobhálach do cheimiceáin sláinte. Caith gach rud atá scagtha agus níos mó ná sin le seilfré in éag. Tar éis an tsaoil, is minic gurb é an dáta éaga an príomhtháscaire maidir le caighdeán na dtáirgí. Más rud é, mar shampla, go ndéantar plúr nó gránaigh a stóráil ar feadh i bhfad, caillfidh siad a gcuid blas agus luach cothaithe. Ná bíodh brón orm as rud ar bith nach n-úsáideann tú ar feadh i bhfad. Bí macánta leat féin - cén fáth agus cén fáth a gcoinníonn tú seo go léir? Caithfidh sé go léir an t-uasmhéid agus gan brón. A fhios go bhfuil an chistin ina shamhail de íonacht fíor-bhean.
Turais siopadóireachta
Tar éis duit na seilfeanna go léir a bhaint, tá tú réidh le haghaidh an dara céim - ceannach na dtáirgí is gá. Roghnaigh táirgí orgánacha gan ceimiceáin a chur leis. Ó ghránaigh, tabhair tosaíocht do ghraonta iomlána, mar shampla, rís gan phéinte nó gráin iomlán coirce, atá saibhir i snáithín agus a chuireann le cosc a chur ar ghalair bputóg. Tá snáithíní slaodacha ag pónairí, piseanna agus lintilí a rialaíonn méid siúcra san fhuil, agus is foinse sármhaith próitéine iad agus ligtear duit an tomhaltas feola a laghdú. Tá aigéid mhain-neamhsháithithe ag ola olóige, atá an-úsáideach don chroí. Dá bhrí sin, is é ola olóige ceann de na saillte cócaireachta is fearr leat le go leor príomhchócaire ar fud an domhain. Roghnaigh ola olóige mar "maighdean breise". Meastar gurb é an ola olóige seo is fearr, toisc go bhfaightear é tar éis an chéad bhrú ar ológa, agus tá aigéadacht íseal ann. Is foinse frithocsaídeoirí iad spíosraí úra. B'fhéidir, i measc na dtáirgí sin is féidir leat a stóráil ar feadh i bhfad, is féidir leat a thabhairt faoi deara torthaí agus glasraí stánaithe. Buíochas leo go mbraitheann tú fíorfhlaithiúlacht an tsamhraidh i rith na bliana. Cé go gcailltear roinnt vitimíní (mar shampla thiamine) i mbianna mar gheall ar vitimíní cáis, intuaslagtha saille A, I, E, agus K agus caomhnófar an chuid is mó de na cothaithigh.
Spíosraí Úra
Rúin um Fháil agus Stóráil
1. Nuair a roghnaíonn tú spíosraí, tabhair aird ar a gcuid seilfré. Tá go leor acu tar éis teacht ar bhealach fada chun teacht chugainn ar an mbord, ach chaill siad a n-úire agus a n-airíonna úsáideacha.
2. Bí cinnte nach stóráiltear spíosraí d'aois, gan blas ar bith cheana féin sa bhaile. Más amhlaidh, ansin caithfear iad a scriosadh.
3. Déan an spíosra féin a thástáil, ag iarraidh é le barr an teanga.
4. Ceannaigh níos lú spíosraí, ach níos minice.
5. Tabhair tosaíocht do spíosraí iomlána, ansin iad a mhoilliú i grinder caife mar is gá.
Caomhnóidh sé seo a gcuid blas agus aroma níos faide.
6. Ba chóir go mbeadh blasanna níos láidre agus geal níos mó ná spásanna ag spíosraí a ceannaíodh go huaire, agus cabhróidh an gcodarsnacht leis sin an ceann deireanach a aithint.
1. Coinnigh spíosraí i gcoimeádáin taobh thiar de réir mar a dhéanann an t-aer a blas.
2. Tá na buidéil le gasaí rubair agus le glais lockable oiriúnach. Seiceáil an bhfuil na buidéil daingean, iad a choinneáil faoi uisce ar feadh uair an chloig. Má sceitheann an t-uisce, ní mór na giseáin a chur in ionad.
3. Déan na spíosraí a stóráil in áit thirim fionnuar, toisc go mbíonn drochthionchar ag an solas agus ar na teochtaí ar chaighdeán na spíosraí. Ach ná iad a reo.
4. A fhios go díreach ar shaol stórála gach spice.
Stóráiltear spíosraí iomláin ar nós cnónna feola agus piobair phóca ar feadh 6 go 12 mhí. Stóráiltear spíosraí talún, mar shampla curaí, piobair chile ar feadh 3 go 6 mhí, chomh maith le oregano agus basil.
5. Seiceáil úr na luibheanna, agus iad a chuimilt idir do mhéara. Ba cheart go mbeadh blas láidir láidir agat.
Bain úsáid as coimeádáin stórála glan
Coinnigh bianna tirim i gcoimeádáin ghlan, prócaí agus boscaí. Agus iad ag ceannach bianna nádúrtha, cuimhnigh nach féidir iad a stóráil chomh fada agus a phróiseáiltear iad. Ag baint úsáide as coimeádáin stórála trédhearcacha, feicfidh tú cad iad na táirgí a fhéadfar a úsáid go fóill, agus na cinn a thosaigh ag meath cheana féin agus gur gá iad a scriosadh. Is fearr le coimeádáin gloine plaisteach, mar is féidir le coimeádáin phlaisteacha ceimiceáin éagsúla a mhaolú.
Coinnigh súil ar an ordú
Féadfaidh an t-ordú i gcaibinéid na cistine difear suntasach a dhéanamh ar do bhia. Tá sé tábhachtach na táirgí a ghrúpáil i gceart (mar shampla, trí chatagóirí éagsúla cócaireachta). Coinnigh gach táirge le haghaidh bricfeasta in aon áit amháin. Sábháilfaidh sé seo go leor ama ar maidin.
Cuir seilfeanna breise ar fáil don chistin, bain úsáid as éagsúlacht de réitigh dhearaidh, ag bogadh agus a sheasann seilfeanna, ionas go mbeidh na táirgí go léir i do thuairim, agus ní i gcoirnéil i bhfad na gcabinéid cistine. Sínigh gach seilf. Mar shampla, ceann amháin le haghaidh spíosraí, ceann eile le haghaidh gránaigh, etc. Tabhair aire do soilsiú breise caibinéid ionas gur féidir na seilfeanna go léir a fheiceáil go soiléir.