- brioscaí ginger - 360 gram
- im - 1/4 cupán
- cáis uachtair - 360 gram
- siúcra - 3/4 Cups
- ubh mór - 1 píosa
- buíocán uibhe mór - 1 píosa
- uachtar géar - 3 st. spúnóga
- sliocht de bhileog - 3/4 Cispheil
- ginger mionghearrtha - 2 st. spúnóga
Preheat an oigheann go 175 céim. Sprinkle an bhileog bácáil im, cuir air leataobh é. Mille na brioscaí ginger sa phróiseálaí bia. Cuir isteach babhla beag agus corraigh le im. Leag an meascán go cothrom ar an mbileog bácáilta ullmhaithe. Bácáil ar feadh thart ar 12 nóiméad. Lig chun fuarú go hiomlán. Idir an dá linn, i mbabhla le meascthóir leictreach, buille an cáise ar mheánluas go dtí go bog. Cuir siúcra, uibheacha, buíocán uibhe, uachtar géar agus fánaile, buille go maith. Cuir an ginger leis. Doirt an meascán uachtar ar an screamh críochnaithe agus scaipeann sé go cothrom le spáslach rubair. Bácáil ar feadh 20 go 25 nóiméad. Lig chun fuarú go hiomlán ar an gcliath. Fuaim sa chuisneoir, clúdaithe le pláta plaisteach, thart ar 1 uair an chloig. Gearr i 48 cearnóg sula bhfónann tú. Is féidir cácaí a stóráil i cuisneoir i gcoimeádáin séalaithe ar feadh suas le 2 lá.
Freastal: 48