Mousse seacláide

1. Roinn na buíocáin uibheacha agus na próitéiní. Bróga buíocáin le siúcra i mais tiubh. 2. Comhábhair Rast :

• buíocáin uibhe - 4 píosa
• siúcra - 3/4 Cups
• seacláid dorcha - 170 gram
• caife - 4 míreanna. spúnóga
• Ime - 170 gram
• uibhe bán - 4 píosa
• salann - - Chun blas a chur air

Treoracha

1. Roinn na buíocáin uibheacha agus na próitéiní. Bróga buíocáin le siúcra i mais tiubh. 2. Leáigh an seacláid i mbabhla, cuir le caife é. Cuir an babhla os cionn uisce te chun meascán a éascú. De réir a chéile cuir an t-im. Déan na huibheacha go léir chun uachtar réidh a fháil. 3. Measc an uachtar seacláide le meascán siúcra agus buíocáin. 4. Aoire whites ubh le salann. Cuir 1 tablespoon siúcra agus leanúint ar aghaidh ag buille ar feadh cúpla nóiméad. 5. Cruthaigh thart ar 1/3 de na fíonna uibheacha isteach sa mheascán seacláide. Cruthaigh go maith, ansin cuir na próitéiní atá fágtha. Ag Freastal: Seol an mousse chuig an cuisneoir ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad. Milseog a sheirbheáil le huachtar nó custard bhuailte.

Freastal: 1