Bananaí.
Ní dhéanfaidh Bananaí iontas cinnte dúinn ach sa Téalainn tá difríocht ann. Tá níos mó ná 20 speiceas éagsúil ann. Úsáid Thais bananaí i miasa éagsúla nó iad a ullmhú ar leithligh. Mar shampla, Fry nó cócaireacht domhain-friochta.
Coconuts.
Níl cnónna, go leor, nach cnónna. Is torthaí cloiche é, a bhfuil feoil agus síol taobh istigh. Is síol é flesh bán, agus endosperm is bainne cnó cócó. Tá saill sáithithe 90% sa bhainne cnó cócó, atá i bhfad níos airde ná an cion saille uachtar nó uachtar géar. Tá airíonna tairbhiúla ag bainne cnó cócó. Déanann sé an leibhéal siúcra in othair diaibéitis a chobhsú, is í an teocht íseal, is antiseptic é.
Sa Téalainn, is cuid de gach dara oideas bainne cnó cócó. As na cnó cócó féin tá beagnach gach rud ag Thais.
Mango.
Ripens ó Mhárta go Meitheamh. Fásann roinnt cineálacha Mango sa Téalainn amháin, a onnmhairíonn torthaí coimhthíocha go rathúil i dtíortha eile. Tá iarann, potaisiam, vitimíní A, B agus C, aigéad orgánach agus snáithín cothaithe sa mango. Úsáideann anemia, laghdaíonn beriberi brú fola, neartaíonn díolúine. Ach is féidir a bheith ina chúis le frithghníomhú ailléirgeach.
Téann Tae mango ina bhfoirm íon nó é a chur le sailéid éagsúla nó é a sheirbheáil le feoil.
Watermelons.
Tugadh Watermelons sa Téalainn, ach sa lá atá inniu fásann siad ar gach plandáil. Fásann Thais cúig chineál watermelons, difriúil i blas agus dath fiú. Is é an rud a bhaineann le watermelon ithe sa Téalainn ná go bhfuil na cónaitheoirí áitiúla ag salann agus é ag ithe.
Papaya
Bailítear Papaya sa Téalainn ar feadh na bliana. Cuirtear saladáin, anraithí agus go leor miasa eile leis. Níl boladh agus blas ar leith do na hEorpaigh inbhuanaithe agus taitneamhach i gcónaí. Ach tá Thais an-fonn ar na torthaí seo.
Pomelo.
Analógach de grapefruit. Fásann an torthaí citris is mó ar fud Oirdheisceart na hÁise, lena n-áirítear an Téalainn. Thosaigh siad ag pomelo a fhás sa tSín, agus ansin tugadh iad go dtí an Eoraip, i gcás nach n-úsáidtear go forleathan é.
Tá sé beagnach cileagram chun meáchan a mheá. Ó grapefruit déantar idirdhealú a dhéanamh ar blas milis agus gráin níos mó. Sa Téalainn, fástar ceithre chineál pomelo, a onnmhairítear. Tá cruth babhta Khao adharc, tá flesh milis bán agus dath glas buí. Khao namphung - tá cruth piorra ag pomelo, tá an flesh níos buí ná bán, is é an blas juicy agus milis. Tá laíon saothraithe ag Khao phuang, craiceann glas-chruthach, piorra. Tá milis ag Khao paen, ach ag an am céanna, blas gortaithe de laíon, cruth cruinn babhta, craiceann buí. Seithí Thongdi taobh istigh de laíon bándearg juicy, tá cruth cruinn. Is fearr le daoine Téalainnis khao adharc agus thongdi.
Tá blas tairisceana agus juicy ag Pomelo. Is minic a dhéantar freastal ar an bricfeasta. Cuireann Thais pomelo le miasa éagsúla. Freastal le miasa te te chun béim a chur ar blas na gcomhábhar aonair. Is cuid de go leor miasa Téalainnis é Pomelo. Mar shampla, siamsaíocht spicy yam, clúdaigh arán baked miang siamsaithe le pomelo, seacáin bruite le pomelo som-o song khmang.
Is maith le Thais píosaí pomelo a dhúnadh i siúcra agus salann piobar agus itheann siad mar shneaiceanna. Rinne pomelo Peel a thriomú agus a chócaráil ó thorthaí triomaithe íogair.
San Iarthar, cuirtear pomelo leis an líonadh le haghaidh bataí, sailéid torthaí, marmalaigh a dhéanamh. Go minic cuir le salainn éisc nó feoil. Sa tSín, is minic a thaispeántar pomelo mar bhronntanas do na biotáille chun fómhar maith a fháil.
Is féidir an rind a úsáid chun mias a sheirbheáil nó le vása galánta agus bunaidh a dhéanamh.
Tá Pomelo saibhir i vitimíní A agus C. Nuair a bhíonn torthaí maith á roghnú agat, aird a thabhairt ar scealladh réidh agus láidir, ach ag an am céanna, nuair atá tú ag brú, ba chóir go mbeadh sé bog. Is féidir pomelo úr a stóráil sa seomra. Is cúpla lá sa chuisneoir na torthaí glanta. Tá an "séasúr" is mó le haghaidh pomelo i mí Lúnasa - Samhain.
Rambutan.
Is iad na torthaí beaga den chrann trópaiceach ó theaghlach sapindovyh cnónna babhta, dearg nó buí, a bhfuil ribí fada leaisteacha suas le 5 cm ar fhad. Tá feoil gelatinous bán taobh istigh den chnámh, rud a chonacthas le blas cosúil le dearcán. I rambutane tá vitimín C, cailciam, iarann, carbaihiodráití, próitéin, fosfar.
Thais ag ithe mar rambutan úr, agus i gcineál stánaithe. Cuir le sailéid torthaí. Tá an-coitianta ar na torthaí coimhthíocha seo in Oirdheisceart na hÁise. Déantar é a onnmhairiú chuig tíortha eile freisin. Ní stóráiltear torthaí níos mó ná seachtain sa chuisneoir.
Ba chóir go mbeadh Rambutan in ann ithe i gceart. Is gá an craiceann a ghearradh, leath a bhaint, agus an dara ceann a fhágáil mar shealbhóir. Tá sé tábhachtach gan blas a dhéanamh ar thorthaí trí mheán na cnámh.
Is cuid bheag de thorthaí coimhthíocha Téalainnis é seo ach. Cuirfidh mé in iúl duit faoi na daoine eile an chéad uair eile.