- ola olóige - 1 st. spúnógach
- im - 1 Ealaín. spúnógach
- úlla meánmhéide, scafa agus slisnithe - 3 phíosa
- bolgáin mheánacha, slisnithe tanaí - 8 píosa
- fínéagar leann úll - 3 st. spúnóga
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- plúr - 1 píosa
- Taos réidh le haghaidh tartlets - 1 Píosa
- cáis ghrátáilte - 1 gloine
- Piobar úr - 1 Píosa
Déan an ola olóige agus an t-im a théamh i bpanna friochta mór thar teas trí mheán. Cuir úlla agus oinniúin, Fry go dtí donn órga, thart ar 15 nóiméad. Laghdaigh an teas ar a laghad agus Fry, thart ar 35 nóiméad, go dtí go bhfuil úlla agus oinniúin tairisceana. Cuir an fínéagar agus an salann agus Fry ar feadh 5 nóiméad. Ceadaigh fionnuar. Ar dhromchla éadrom fliuch, cuir an taos thart ar 3 cm ar do tholl. Gearr 6 ciorcal le trastomhas de 15 cm. Líne an bhileog bácála le páipéar bácála. Leathnaigh na tartlets. Déantar leath den mhais úll-onion bruite a mheascadh i bpróiseálaí bia sula ndéantar mais aonchineálach. Scaipeadh 3 spúnóg bhoird den phéire mar thoradh ar gach tartrán, ag fágáil 2.5 cm gan choinne ag na h-imeall. Sprinkle 2 spúnóg bháis de cáis. Séasúr le piobar. Barr leis an meascán úll-oinniún atá fágtha agus sprinkle 2 spúnóg cáis. Bend imeall an taos le méara. Fíoraigh na tartlets ar feadh thart ar 30 nóiméad. Idir an dá linn, teas an oigheann go 350 céim. Bácáil go dtí an imill dhonn órga, ó 40 go 45 nóiméad. Freastal ar na tartlets te nó teocht an tseomra.
Freastal: 6