- Úlla - 1 Kilogram
- Sú úll úrfhás - 200 Milliliters
- Siúcra - 140 gram
- Sol - 1 Pinch
- Cainéal, cardamom, craiceann líomóide - - Chun blas a chur air
Mo úlla, scafa agus gearrtha i slices. Scaipeadh i úlla slisní slisnithe agus sú úll. Tabhair le boil, cócaigh ansin do 20-25 nóiméad eile thar teas íseal. Ba chóir go mbeadh úlla go hiomlán bruite. Bain an t-aonán as an tine, tá a n-ábhar mar bhonn ar chomhsheasmhacht prátaí maisithe aonchineálach. Cuir siúcra agus spíosraí atá ag teastáil. Sreabhadh. Tá an mais mar thoradh air a chócaráil le haghaidh 30-40 nóiméad eile ar theas mheán go dtí go dtiocfaidh an sauce. Críochnaíonn anlann úll chun fuarú, doirt a dhéanamh i gcraicí steiriúla agus stóráil sa chuisneoir.
Freastal: 10-12