Inseoidh muid duit beagán rúnda conas a thabharfadh pléisiúr agus tairbhe don bhia, ba bhunús meáchain a bhí ann.
Spíosraí nó spíosraí?
Fiú amháin san am ársa, fuair duine aithne ar phlandaí, rud a raibh blas fonnmhar acu i gcainníochtaí beaga agus thug blas ar leith don bhia. Tugadh spíosraí ar a dtugtar plandaí den sórt sin ina dhiaidh sin. Ní raibh Pepper, sesame agus daoine eile maith. Ach bhí na spíosraí ina dtáirgí go hiomlán difriúil, de bhunadh unforgiving: soda, salann, siúcra, fínéagar agus mar sin de. Murab ionann agus spíosraí, ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht áirithe nó blas bunúsach áirithe ag spíosraí, go háirithe é a ullmhú le húsáid.
Mearbhall sna hainmneacha a chruthaigh na saineolaithe cócaireachta iad féin, nach bhfuil neamhchoitianta, cosúil le duilleoga bá agus piobair, ar a dtugtar spíosraí. San alt seo, beidh muid ag caint faoi spíosraí - spíosraí coimhthíocha glasraí mistéireach, a bhfuil torthaí, gais, síolta, duilleoga agus fréamhacha na bplandaí. Fiú beagán acu chomh maith le bia a dhéanann sé tarraingteach go seachtrach, cumhra agus díothach, agus blas ar leith á thabhairt don bhia.
Tá boladh saibhir agus pungent, comhchruinnithe, agus uaireanta fiú blas dóite ag go leor spíosraí. Dá bhrí sin, tá éifeacht spreagúil ag spíosraí ar phróiseas an díleá agus táirgeadh einsímí agus sú gastrach a mhéadú.
Buntáistí agus míbhuntáistí spíosraí don chonair díleá
Buíochas le spíosraí, go dtiocfaidh an próiseas díleá bia níos éasca agus go luann sé go mór. Ina theannta sin, cuireann spíosraí le hionsú tapa cothaithigh. Ciallaíonn sé seo nach gcuirfear punt breise ar taobhanna, agus cuirfidh an comhlacht tocsainí réidh leo.
Ach tá míbhuntáiste amháin ó úsáid spíosraí go minic. Méadóidh spíosraí gníomhaíocht rúnda san intestines agus sa bholg, mar gheall ar seo, go dtiocfaidh méadú ar an bhia. Ach ná iad a thréigean láithreach. Má úsáideann tú iad i measúnú, ní bheidh an méadú ar an bhfaire chomh láidir.
Cá háit ilghnéitheach a chur leis?
Tá gach spíos le haghaidh bianna áirithe agus camel. Cé go bhfuil uilíoch ann, is féidir a chur leis an béile go léir beagnach. Mar shampla, maireann basil breá le feoil feola. Ach tá cainéal níos oiriúnaí do milseoga agus pastries. Go háirithe na braiteacha geal-biting a thugann sí le úll.
Is piobar an spice is coitianta inár dtír. Tá sé uilíoch, mar a fheabhsaíonn sé blas anraithí, glasraí agus miasa feola, sailéid agus marinades. Is minic a dhéanaimid úsáid as piobar dubh. Ach is fearr iad siúd ar fearr leo miasa géarmhíochaine, mar sin cuir piobar dearg leis an mbia. Le dó, caithfidh tú a bheith an-chúramach agus déan iarracht gan é a mhaolú. Is féidir le mórán de a bheith ina chúis le sruthán an membrane múcas. Moltar piobar dearg a chur le miasa rís, pâtés, ispíní, d'éanlaithe friochta agus mar sin de.
Meastar gur spíosra uilíoch é an carnadh freisin, toisc go gcuirtear le táirgí plúr é, tá sé fíor-riachtanach le haghaidh marinating, agus feabhsaíonn a púdar blas agus aroma feoil luibhe agus mionghearrtha. Gan duilleog bhá, níl aon mhaighstir ag teastáil. Cuirtear leis an chéad, an dara miasa, chomh maith le vosy agus marinades.
Is fíor-riachtanach i milseogra é Vanilla. Faigheann go leor pastries blas milis agus éadrom as an spice seo.
Más mian leat glasraí, is fiú a fhios go bhfeabhsóidh blas an cabáiste mar shampla, marjoram. Agus le chéile tá cucumbers dill comhcheangailte go maith. Tá blas salainn trátaí agus glasraí glasa eile ag basilicusculitus óga. Tugann Chervil blas piquant agus blas le huaire, uibheacha agus glasraí. Tabharfaidh blas an blas ar na fréamhacha agus na barra fréamhacha. Do chasailéil rósta, uaisleán, agus gearrtha bia mara. I anraith na pónairí, bí cinnte go gcuirfeadh tú tyme agus milishake bainne. Is féidir leanúint ar aghaidh den sórt sin ar chlár íseal-calorie agus neamhghnách ar feadh i bhfad.
Bónas breise
Tá bónas deas eile ann gur féidir leat buíochas a ghabháil leis na spíosraí úsáideach sa chomhrac le haghaidh comhlacht sláintiúil. Bain triail as salainn sna táirgí chun spíosraí a chur leis. Buíochas leis seo, beidh an bia níos súile, beidh blas agus blas taitneamhach ann. Mar gheall ar an bhfíric nach bhfaighidh an comhlacht salann, beidh laghdú ar an bhfód, agus beidh tionchar dearfach aige seo ar mheáchan. Feabhas a chur ar obair chórais chroí agus eisceachta, a bhfuil ról tábhachtach acu i riocht an chuma seachtracha agus na sláinte. In ionad sóidiam, gheobhaidh an comhlacht vitimíní nó antiseptics, rud a chabhródh le microflora an intestine a fheabhsú. Tá antisepticí den sórt sin i mustaird.
A bhuíochas le séasúir ó spíosraí, is féidir tomhaltas ola, maonáis, uachtar géar a laghdú. Rogha eile a bheidh ann dóibh siúd a bhfuil soy, oisrí nó anraith éisc, kimcha na Cóiré ó chabáiste saillte nó ó sheasamh na Seapáine ó horseradish.
Dá bhrí sin, mar gheall ar chur i bhfeidhm go sciliúil ar chomhcheangail de na spíosraí agus na séasúir is éagsúla ar do tábla, feabhsóidh próiseas díleá bia, d'fhéadfadh laghdú ar mheáchan, déanfar an comhlacht a athshlánú le vitimíní agus substaintí úsáideacha, agus beidh méadú ar díolúine.
Ach ná déan dearmad nach dtabharfadh suim mhór duit i ngníomhaíochtaí áirithe. Mar shampla, piobar dearg agus tuaslagáin spíosúla eile. Is féidir leo damáiste a dhéanamh ar do membrane múcasach.
Agus ar deireadh, ba mhaith liom a chur leis. Ní mór meáchan a chailleadh agus an figiúr atá ag teastáil spíosa amháin a aimsiú. Ní mór duit ach do chuid aiste bia a chothromú agus an méid bia is sláintiúla agus is féidir a úsáid, ní mór duit cleachtadh a dhéanamh, rud a chuirfidh na torthaí atá ag teastáil, in éineacht le cothú cuí. Is mian linn go bhfanfaidh tú i gcónaí ar bhealach maith le pléisiúir!