Orange fuczza An dara cúrsa delicious ina bhfuil núdail ríse tanaí ceangailte go maith le beacáin friochta agus casadh orange mar gheall ar an bhfíric go n-úsáidimid dhá spíosraí - paprika talún dearg agus tuirlingthe oráiste, rud a thugann an dath iontach agus sústa seo! Tugann anlann creamy breathnú ar an mhias agus cuireann sé súgartha air!
Comhábhair:- Champignáin muisiriúin 150 g
- Uachtar 300 ml
- Púdar Piobar Dubh 0.5 g
- 1.5 cp salann.
- Tiúcach 1.5 g
- Fearann milis Paprika 2 cp.
- Peirsil úr 0.3 bunch
- Piobar milis 1 g
- 1 ríomhaire corcra oinniún.
- Núdailí Rice 180 g
- Ola scagtha lus na gréine 150 ml
- Céim 1 Chun rudaí a ullmhú leis na beacáin, ní mór dúinn núdail ríse tanaí, uachtar íseal saille, champignons, piobar milis dearg, oinniún corcra, peirsil úr, ola scagtha lus na gréine, salann, piobar dubh úr, paprika talún agus tuirlingthe.
- Céim 2 Tá na n-Champignons nite agus gearrtha i bplátaí tanaí.
- Céim 3 Déanaimid glan agus cuireann muid oinniún.
- Céim 4 Piobar milis, glan ó dheighiltí inmheánacha agus síolta agus gearrtha i ciúbanna beaga.
- Céim 5 Fry na beacáin ar ola scagtha lus na gréine.
- Céim 6 Cuir na piobair agus na oinniúin mionghearrtha leis na beacáin.
- Céim 7 Fry go dtí piobar bog.
- Céim 8 Cuir an salann, an piobar dubh, an paprika agus an tiúsóir.
- Céim 9 Doirt an uachtar.
- Céim 10 Clúdach le clúdach agus suanbhruith ar feadh thart ar 8 nóiméad, ag bogadh ó am go ham. Ansin, bréitear glasa peirsil agus cuirfear iad leis na muisiriúin i anlann uachtar.
- Céim 11 Cuir núdail rís isteach i mbabhla domhain, d'uisce fuar do 3 nóiméad, ansin draein an t-uisce fuar agus d'uisce fiuchphointe ar feadh 5 nóiméad. Tar éis sin, boil an t-uisce.
- Céim 12 Cuir na núdail ríse críochnaithe sa anlann uachtar ar na beacáin.
- Céim 13 Brúigh, cuir tine mall agus cuir cócaireacht ar 2 nóiméad eile, ag rith go tréimhsiúil go réidh. Le scian géar, is féidir leat an fungas a ghearradh go díreach i brat friochta, ionas nach bhfuil na núdail ró-fhada. Freastalaíonn muid ar an mbord i bhfoirm te díreach tar éis an ullmhúcháin.