Bead-millíní Má dhéanann tú iarracht ar an mhias seo le do shúile dúnta, ní bhréagfaidh tú cad é an meáchan éadrom seo. An souffle seo ... de phiseanna glasa. "Roinntear teach beag cúngach ina dhá leath, agus beilíní beirte as a chéile." Don chéad uair, rinneadh na piseanna glasa a allmhairiú go dtí an Eoraip ag an Ollainnis. Is maith le go leor daoine an glasraí seo. Sa Ghearmáin, bronnadh duais don úinéir, a chuirfidh an chéad chiseán de phiseanna glasa ar an margadh. Agus chruthaigh na Fraince soufflé íogair de phiseanna glasa. Ar ndóigh, tá beagán ar eolas faoi na buntáistí a bhaineann le piseanna glasa óga. Ach tá sé ach stór de vitimíní. Tá go leor páistí an-bhreá ar phiseanna amh, ach níl siad ag iarraidh anraithí nó piaraí a ithe le piseanna. Dá bhrí sin, ní mór dóibh souffle bruite a bhlaiseadh. Níl sé deacair é a chócaireacht. Is féidir leat é a líonadh le haon anlann caora. Molann cothaitheoirí ó go leor tíortha soufflé den sórt sin ó ghlasraí éagsúla a ullmhú. Tá an comhlacht glactha go héasca. Chun vitimíní a chaomhnú i glasraí, soufflé a ullmhú i gcoire dúbailte. Bon appetit! Bí sláintiúil!
Comhábhair:- Piseanna úra 200 g
- Im 50 g
- Uachtar géar 50 g
- Bioráin 1 salainn
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Céim 1 Chun souffle a ullmhú, ní mór duit gloine piseanna glas, im, uachtar géar, uibheacha, salann a ghlacadh.
- Céim 2 San uisce saillte fiuchphointe chun na piseanna a ísliú agus cócaireacht a dhéanamh thar teas íseal ar feadh 30 nóiméad.
- Céim 3 Nuair a bhíonn na piseanna bog, draein an t-uisce atá fágtha, fionnuar, cuir im agus meileann i cumascóir. Cuir uachtar géar agus buíocáin leis. Measc arís i cumascóir.
- Céim 4 Fíobair ar leithligh ar na h-ioraí agus cuir isteach an mais pea go réidh.
- Céim 5 Doirt an meascán pea mar thoradh air isteach i gcoimeádán ón gharbhán. Cuir é sa gharbh ar feadh 30 nóiméad.
- Céim 6 Tóg amach an soufflé ullmhaithe, déan é a fhionnadh beagán, cuir é ar mhias, gearrtha é i gcodanna beaga. Freastal le anlann sú craobh.