- mil - 3 cileagram
- craiceann oráiste, barberry, baden, dath muscat, cardamom - Chun blas a chur air
- giosta le haghaidh mead - Chun blas a dhéanamh
1. Doirt an mil i sáspan, cuir 1: 1 le huisce agus cuir le boil é. Milleann na spíosraí go léir le chéile. 2. Cuir na spíosraí leis an mil fiuchphointe. 3. Díghalraigh an umar coipeadh agus cuir uisce. Doirt mil le spíosraí i gcoimeádán agus múscail go maith. 4. Drain 200 ml d'fhuaim fuaraithe isteach sa sorcóir chun dlús tosaigh an chrainn a chinneadh le hiodráitéad. Sprinkle giosta. Fág an lá ar feadh míosa.
Freastal: 5-7