Ullmhú: Cruthaigh an bianna eorna le huisce fuar agus lig sé do 12-16
- eorna braiche - 6 lítear
- uisce - 20-24 lítear
- leannlusanna - 6 ghloine
- málais nó subh - Cupanna 1-1,5
- salann - 1 spúnóg
Ullmhú: Cruthaigh an bianna eorna le huisce fuar agus lig sé do 12-16 uair an chloig. Ansin doirt an meascán isteach i sáspan mór, cuir salann agus suanbhruith ar feadh 2 uair an chloig. Cuir na leannlusanna chun cócaireacht ar feadh 30 nóiméad. Strain an beoir, cuir giosta úr, molasses (nó subh) leis agus cuirfidh sé go maith leis an meascán. Lig an beoir ar feadh 6-9 uair an chloig. Ansin doirt tú isteach i mbuidéil agus iad a fhágáil ar oscailt ar feadh 8 uair an chloig. Tar éis sin, tá an beoir réidh le húsáid. Caithfear buidéil a dhúnadh agus a stóráil sa chuisneoir.
Freastal: 10