- cranberries caora - 450-500 gram (úr nó reoite)
- siúcra - 1 gloine
- sliocht fánaile - 2 spúnóg (nó 1 bean folaire)
- Oráiste - 2 phíosa (le zest)
- vodca - 750 millilítear
Le oráistí bain an craiceann agus déan é a ghearradh i stiallacha tanaí de 4-5 cm ar fhad. Cuir an craiceann citris gearrtha i bpá le clúdach séalaithe, an vodca a dhoirteadh agus an clúdach a dhúnadh go docht. Fág an infhaighte sa chlóiséad le haghaidh seachtaine. Cuir caora, siúcra agus vanillin i sáspan meánach, cuir gloine uisce agus cócaireacht, ag cur i gcónaí, thar an teas trí mheán go dtí go dtarlaíonn na caora. De ghnáth, glacann sé 5-6 nóiméad. Lig an cranberries fionnuar, an meascán a dhoirteadh i jar steiriúil le clúdach daingean agus é a fhágáil sa chlóiséad le haghaidh seachtaine. Tar éis na seachtaine, brúigh an dá chomhpháirt trí bhrú nó éadach dlúth, meascán i mbidéal glan tirim agus déan an clúdach a dhúnadh. Tá vodca cranberry cón réidh!
Freastal: 20