Appetizer zucchini le cáis teachín Is cosúil nach gcuireann simplíocht na gcomhábhar a chuimsítear san oideas seo gealltanas breise ar an blas. Ach, creidim dom, is é an appetizer seo de zucchini friochta agus cáis spíosraí teachín rud éigin. Sneaiceanna, a mheastar gur mhias seo, a bhfuil a n-ainm féin i dtíortha éagsúla. San Iodáil tá sé "antipasto", sa Fhrainc, deir siad "idir", rud a chiallaíonn bia, a sheirbheáil os comhair an phríomhchúrsa, mar bhéile éasca. Ba chóir go mbeadh an t-appetizer beag i méid, ar na fiacla. De ghnáth, chomh maith le hól alcóil a sheirbheáil, ba cheart go gcuirfeadh sé faoi deara é nó í a neartú. Tá sneaiceanna fuar agus te, agus an chuid is mó éagsúil. Freastalaíonn an tSeapáin ar fhearas raidis, tá na meicsicigh tar éis snáth a chur ar nachos nó guacamole, agus san Oirthear cuireann siad cúisíní ar fáil. I ngach cás, tá an sneaiceanna salainn, le haghaidh milis roimh an lón a bhriseann an bhia.
Comhábhair:- Zucchini 1 ríomhaire.
- Cucumber 1 ríomhaire.
- Piobar Sweet 0.5 ríomhaire.
- Rucola 10 g
- Gairleoige 1 clove
- Curd 100 g
- Meascán luibheanna Iodáilis 5 g
- Bioráin salainn 4
- Ola olóige 1 tbsp. l.
- Céim 1 I gcás sneaiceanna den sórt sin, cuir: súgradh mór, piobar milis (dearg nó glas), cúpla craiceann arugula, cucumber beag, meascán de luibheanna Iodáilis nó provencal, cáis teachín, ola olóige, salainn.
- Céim 2 Gearr na zucchini i stiallacha fadaimseartha tanaí. Líonta iad le ola glasraí agus le salann.
- Céim 3 Fry i brat friochta ar feadh 2 nóiméad ar gach taobh. Ceadaigh fionnuar.
- Céim 4 Comhcheangail an cuim le spíosraí, cuir cluaise gairleog amach, cuir salann agus meascán leis.
- Céim 5 Gearr cucumbers agus piobair i stiallacha tanaí.
- Céim 6 Ag zucchini chuir méid beag cáis teachín, cúpla súile cucumber agus piobar.
- Céim 7 Twist Tsukini rolla agus maisiú le arugula. Sa bhfoirm seo, freastal ar an tábla.