- plúr - 1 3/4 Cups
- púdar bácála - 2 1/2 spúnóg
- siúcra - 2 1/2 Ealaín. spúnóga
- salann - 1/4 spúnóg
- Ime - 6 Ealaín. spúnóga
- Silíní triomaithe - 1/2 cupán
- craiceann líomóide grátáilte - 1 cuisleón
- ubh mór - 1 píosa
- uachtar - 5 Ealaín. spúnóga
Preheat an oigheann go 220 céim. Líne an bhileog bácála le páipéar bácála, ar leataobh. Le chéile i bpróiseálaí bia plúr, púdar bácála, siúcra agus salann a chur le chéile. Cuir im agus fuip. Cuir an meascán i mbabhla mór, cuir zest silíní agus líomóide, corraigh I mbabhla beag, buille na huibheacha mar aon leis an uachtar. Cuir an mais leis an meascán de plúr, corraigh go réidh le forc. Má bhíonn an taos ró-thirim, cuir uachtar níos mó. Níor chóir go mbeadh an meascán ró-ghréama. Righ an taos a rolla ar dhromchla oibre éadroma. Foirm ciorcal le trastomhas de 15 cm, thart ar 2.5 cm tiubh. Ag baint úsáide as scian géar, gearrtha an taos i 8 dinge comhionann. Cuir na búnaí ar bhileog bácáil ullmhaithe. Ola go soiléir na buachaillí le huachtar agus sprinkle le siúcra. Bácáil go dtí go donn órga, ó 12 go 14 nóiméad. Lig le fuarú beagán ar bhileog bácála. Cuir ar an gcliath agus lig dó fuarú go hiomlán. Is fearr a itheann bunáin ar an lá atá siad bruite.
Freastal: 8