- cáis teachín - 150 gram
- Ime - 3 Ealaín. spúnóga
- bainne - 1 gloine
- plúr - 1 Ealaín. spúnógach
- uibheacha - 4 píosa
- geilitín - 1 cuisleón
- siúcra - 1 gloine
- Vanillin - Chun blas a fháil
Is féidir uachtar cáis teachín a sheirbheáil mar milseog ar leith nó a úsáidtear le haghaidh cácaí cócaireachta. Ullmhú: An geilitín a dhíscaoileadh i gloine uisce. Téigh an gloine bainne. Sa bhainne atá fágtha, caolaigh an plúr. Cuir an bainne te leis agus cuir boil air. Lig don mheascán bainne fionnuar in áit fhionnuar. Cuir cáis teachín le im agus siúcra go dtí go réidh. Buille na buíocáin le siúcra agus cuir leis an cáise teachín. Cuir vanillin, bainne fuaraithe le plúr agus geilitín tuaslagtha. Beat na próitéiní isteach sa chúr agus cuir leis an uachtar. Roinn an uachtar bruite idir múnlaí bhaisc agus cuir isteach sa chuisneoir dhá uair an chloig.
Freastal: 2