Tofu i bataire

Tofu gearrtha i gciúbanna le taobhanna thart ar 2 cm. Measc le sauce soy. Uibheacha chun buille. Comhábhair:

• tofu cáis soy - 400 gram
• plúr - 150 gram
• ubh - 1 píosa
• sauce soy - 1 st. spúnógach
• ola glasraí - 1 ghloine
• cairéid - 1 píosa
• piobar glas milis - 1 píosa
• gairleog - 1 fiacail

Treoracha

Tofu gearrtha i gciúbanna le taobhanna thart ar 2 cm. Measc le sauce soy. Uibheacha chun buille. Buille plúr agus doirt i plúr. I brat friochta, teas an ola glasraí. Ciúbanna tofu clúdaithe i bataire agus Fry in ola i codanna beaga ar feadh 2 nóiméad. Tofu ullmhaithe, é a thógáil agus é a chur ar naipcíní páipéir, le ró-ola a thriomú. Gairleoige glan, gearrtha. Cairéid agus piobair a ghlanadh, cuir isteach i gciúbanna beaga. Le glasraí a fhriochadh, san áit chéanna ina bhfuil tofu gan athrú ar an ola, go dtí go bruite, 4 nóiméad. Cuir glasraí ar dtús, ansin tofu.

Freastal: 4